2018年度中国10大创新食品公司重磅揭晓，农夫、百事、伊利、亿滋...都有哪些创新秘诀？

在FBIF2019食品饮料创新论坛营销分论坛上，FBIF联合科尔尼咨询公司发起的“2018年度中国10大创新食品公司”榜单结果公布，由科尔尼资深董事张晓枫对榜单进行了解读。本次活动共收到超过130家食品公司的参选资料，在经过由科尔尼咨询公司专家及FBIF团队组成的专业评审团对参选公司的创新力进行严格评判后，10家创新食品公司最终登榜“2018年度中国10大创新食品公司”。

“2018年度中国10大创新食品公司”颁奖礼现场

“2018年度中国10大创新食品公司”获奖企业名单

中国的人口红利为食品行业带来了巨大的市场，但巨大的市场同时也意味着竞争更加激烈。想要脱颖而出，是立足优质的产品？依靠优势的价格？还是借助全面的营销策略？这些确实都能帮助企业增加竞争力。但想要能和别的企业迅速区分，具有差异性的竞争力，或许只有一条路可以选择——创新之路。无论是对初创公司，还是对已经有所规模的大公司来说，创新始终是一个公司的内在驱动力，是保持活力的不二法宝。

张晓枫说：“一个成功的，有创新力的企业，创新应该是全面的。不应该仅仅是一个产品的创新，或者是某一项技术的创新。应该在产品方面、营销方面、业务方面都有创造力气的，其次有一个有创新力的企业也不是单件事项的成功，应该是一个持续创新的企业。”

科尔尼资深董事张晓枫

因而本次评选，我们从“产品创新”、“包装与技术创新”、“营销创新”以及“管理创新”四个角度对企业的创新成果进行评估。这10家获奖企业，有已经成熟的公司寻求创新突破，也有虽成立不久但已经有了现象级产品的新公司探寻差异化道路。不同的公司有着自己不同的创新方法与模式。

那么这10家公司在2018年都有哪些亮眼的创新表现呢？

01

伊利：转向大健康

2018年，始终贯穿“不创新，无未来”理念的伊利，凭借巨大的勇气，一步步完成从单一乳制品企业向健康食品集团的转型。

伊利植选PET瓶

图片来源：伊利

伊利将目光投向大健康领域，第一步便是新成立健康饮品及奶酪事业部。值得注意的是，2018年伊利股份营收为789.76亿元，其中新品销售收入占比14.8%。数据最直观地证明了2018年伊利在产品品类创新上下了狠劲儿。能量饮料“焕醒源”、手撕新鲜奶酪“妙芝”两款一经上市便爆红的新品，同时在2018年底推出了植选豆乳PET即饮瓶装新品。此外，2018年12月14日，伊利宣布将在长白山新建天然矿泉水饮品项目，正式进入饮用水领域。

未来的伊利，正努力循着董事长潘刚口中“横跨大健康领域内多品类的布局者，带动健康食品行业发展的引领者，消费者最值得信赖的健康食品提供者”的创新之路向前迈进。

02

农夫山泉：既有勇又有谋

在茶饮方面，虽然“茶π”已经在年轻人群市场中站稳脚跟，但农夫山泉对产品的创新开发没有止步，在2018年推出一款名为“泡泡茶”的果汁碳酸茶饮，这是市面上第一款既有果汁又有气泡的瓶装茶饮。“不务正业”的农夫山泉还拍了媲美《动物世界》的“最美广告片”，热门网综冠名、联合优质IP的农夫山泉瓶身营销，推出9款限量版趣味“故宫瓶”……持续推进品牌年轻化战略，为农夫山泉品牌未来增长提供新引擎。

农夫山泉故宫瓶 

图片来源：农夫山泉

作为中国饮用水行业的龙头，近年来农夫山泉的野心不只在“山泉”，而是不断开发自身的 “农夫”角色。在FBIF2019食品饮料创新论坛全体大会上，农夫山泉股份有限公司的董事会秘书周力博士说到：“中国在产业发展的进程中，目前农业还是一个短板。”

值得一提的是，在2019年，农夫山泉又推出天然桦树汁喷雾和以优质大豆为基底的植物酸奶，不得不说，农夫山泉的创新是既有勇又有谋的。

03

今麦郎：方便面，创新亦有道

一直以来，今麦郎对产品技术的创新，源于对回归厨房风味，回归“妈妈的味道”的坚持。