如今行业圈大多数人都明白,数百亿的健康养生酒市场是门大生意。但要真正搅动这片蓝海,需要修炼三重功力:战略力、品牌力以及技术力,也因此这一领域有着严苛的准入标准。
过去两年多时间里,泸州老窖在新一轮健康酒浪潮中率先出击,将自己的健康养生酒战略从理念演练拓展到落地布局阶段。更为关键的是,泸州老窖不断为其旗下的养生酒公司注入战略使命并调配资源,形成了清晰的产品矩阵和推进方向。其中茗酿作为担负战略突围以及树立龙头效应的先锋部队,正在为行业带来一股清新的“美学革命”。
毕竟作为硬币的另一面,养生酒板块需要“战神”付全贵及其团队将之扛在肩上冲刺,在泸州老窖迈向300亿目标的道路上留下重要足迹。
如今,经历2018年的试水和探索,茗酿作为泸州老窖手中的“大美”之牌,在2019年正通过升级与完善集聚裂变能量。而这正是作为品类龙头的自我修养。
升级一:“茶酒融合”,确保推介落地有声
2017年至今,快讯君从泸州老窖养生酒公司以及茗酿的发展阶段中,见证了健康养生酒品类的成长与迭代。不管是产品研发、核心单品确立、品牌塑造,以及现在的市场布局与深耕,一次次的升级让泸州老窖在该领域树立起示范效应。特别是用“真刀真枪”拼市场的战略举措,让这一品类彻底告别了噱头式的营销炒作,成为白酒市场核心竞争圈的一部分。
4月28日,九江,茗酿开启了2019年的推介之旅。目前来看今年或将以“遇鉴”为主题,结合各个落地城市的地域特色来展开品牌故事的延展,从而进一步丰满茗酿的产品辨识度以及消费者感知度,而快讯君也在此次推介会上感受到了升级之力。
其中一个重要的升级表现,便是全面优化了茗酿产品的“茶酒融合”特征。随着当前白酒行业的复苏加剧,在众多机遇与风口中,茶酒融合成为重要环节,这从当前行业圈日渐增多的茶酒论坛/峰会、跨界合作案例以及茶酒市场联动等动作便能感知,事实上,茗酿在诞生之初便为其体内注入了茶元素,成为行业中少有的天生具备“茶酒融合”基因的产品。
在泸州老窖的官方描述中,茗酿是运用高科技萃取技术,创造性地提取茶叶的草本健康活性因子和泸州老窖的优质基酒相融合的产物。而如今,泸州老窖养生酒公司正在将这一特征放大,并延伸成为今年茗酿在进行产品宣传和形象打造时的重要环节。
于是我们在九江的这场推介会上看到了茶叶领域专家的身影,中国茶叶流通协会专家委员会主任张士康从茶的角度,阐述了茗酿能够流露“轻松自在”特征的根源,并强调这是领先于健康养生酒市场的黑科技所在。更多的茶酒互动,将让茗酿的口感优势和品味体验得到进一步释放,进而形成最具辨识度的竞争标签。
而另外一层升级,则是茗酿在中国美酒的品牌定位下,从传统的“融合美、匠心美、品味美、自在美”中衍生出“中国大美”概念,与推介会举办城市强关联,从而深化产品落地的效果和渗透力。
当然,今年每场推介会应该少不了泸州老窖养生酒业荣誉董事长付全贵与中国酿酒大师、泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪这对黄金组合。
升级二:再寻技术芯,为“中国大美”护航
通过一套日渐丰富的产品表达系统,泸州老窖正在为茗酿确立独一无二的美学特征,作为品牌的外在表现,这是它与消费者实现沟通的重要形式。与此同时,泸州老窖旗下的健康养生酒产品之所以能够大胆地布局市场,离不开其深厚的技术储备。
2019年4月28日,泸州老窖养生酒业与四川国检公司举行战略合作的签约仪式,这一举措的核心目标是建立健全养生酒质量与食品安全控制体系。
回顾茗酿的研发与成长史,它是泸州老窖在“健康中国”政策下,针对行业趋势和市场需求推出的战略新品,依托泸州老窖核心资源,运用高科技萃取技术,创造性地提取茶叶中的草本健康活性因子,实现与泸州老窖优质基酒的完美融合,可以说在茗酿身上,凝结着泸州老窖目前最先进的技术。
即便在行业同领域的研发和生产中已经位列前端,但“技术控”泸州老窖似乎仍旧不会满足,今年3月便与高校及科研机构合作,牵头承担国家重点研究项目。如今与国家酒检中心的合作,将从食药材原料、半成品、成品进行严格把关,控制产品质量与食品安全风险因素,全程把控提升产品质量保证,并通过深入研究养生酒产品质量成分、风味成分以及健康活性成分,来建立核心技术专利,从提升养生酒质量水平。
于是技术层面的升级革新与当前茗酿的“中国大美”理念同步推进,从而让产品从内之外拥有同品类难以撼动的竞争优势,并且进一步奠定自身在行业中的龙头地位和担当。
升级三:扩展核心圈层,为茗酿之美觅知音
今年作为泸州老窖的战略冲刺年,整个产品体系都要激发出战斗力,从而为重回行业前三贡献力量,而养生酒板块的主力军茗酿要锁定的目标,便是快速实现市场占领,形成全国终端市场从点到面的构建,用规模效应来匹配其战略地位。
去年7月在成都,泸州老窖养生酒公司为茗酿发布了全新的Slogan——“中国美酒”,重新定义与诠释了泸州老窖“绿色增长极”的战略价值,并选择济南、石家庄、西安、郑州、南京、天津、重庆、成都八座城市的地标建筑,姿态高调地以亮灯的形式发布“茗酿·中国美酒”的品牌占位,正式刮起市场风。
由此也拉开了茗酿以全渠道运作的营销策略来进行全国化布局,并围绕重点省份、中心城市、板块市场实施扁平化招商,全力打造战略高地市场的进程,这被看做是茗酿的2.0时代。
在这一过程中,如何结合圈层的构建和扩展完成茗酿的深度渗透和消费者培育,是茗酿团队在2019年需要继续巩固和创新的环节,同样在4月,又一场“茗仕之夜”登陆成都,众多艺术、时尚界人士在大观艺术馆感受了一把茗酿带来的“白酒美学”体验。
作为茗酿扩展品牌影响力,并树立产品个性和定位的重要活动IP,“茗仕之夜”自开启以来因其独特的调性,为茗酿产品挖掘和传奇其艺术与时尚元素提供了互动舞台。因此今年的首次亮相,通过艺术跨界品鉴会的形式,向大众演绎了茗酿中国美酒的美学之道,也呈现出美酒+艺术品的产品风貌。
在茗酿的产品成长历程中,这样的过程必不可少。作为一款区别于传统白酒的创新型产品,茗酿需要有独特的表达空间和舞台,因此“茗仕之夜”将是一个充满创意和惊喜的幻变场景,也是茗酿培育意见领袖的重要基地,未来随着各跨界领域的大咖加入“茗酿推介大使”的行列,圈层的扩展和渗透也将顺水推舟。