11月18日到11月20日,2018青岛国际葡萄酒博览会在山东青岛国际会展中心举行。此次博览会,来自世界各地的葡萄酒以及中国葡萄酒企业参与了本次盛会。在11月18号下午,由中国酒类流通协会和中国葡萄酒联盟、青岛贸促会举办的主题为“中国机会.世界共享”东北亚葡萄酒与烈酒市场发展峰会作为主论坛开讲,阳光田宇国际酒庄总经理、首席酿酒师黄建清作为国产葡萄酒代表企业在论坛上发表演讲。
展览会现场
同台演讲嘉宾,有来自法国、意大利、匈牙利、香港等国家和地区的代表,还有酿酒专家、市场专家,作为中国葡萄酒企业的代表,黄建清总经理在论坛上呼吁“健康是人类永恒的主题,当下对于葡萄酒是一个更加紧迫的主题。”
阳光田宇国际酒庄总经理黄建清发表主题演讲
他认为通过最近几年葡萄酒市场的长足发展,国产葡萄酒企业在葡萄种植和酿酒方面的理念都日趋完善和理性。以阳光田宇为例,坚定走中国葡萄酒教父李华教授推崇的“走中国特色,做自然酒”,走可持续发展道路。尽管今天,自然酒还没有一个准确的定义和官方认证,但是“敬畏自然、尊重自然、尊重原料、保护地球生态、关爱人体健康”这样的酿酒理念正在被一批先知先觉的人接受。当前,阳光田宇的每一支葡萄酒从种植开始就实现了不施化肥、不打农药,在酿酒过程中零添加,并且使用自然重力发酵,尽最大可能地保持葡萄本身的独特的风味。
11月19日,由西北农林科技大学葡萄酒学院院长王华女士主讲的中国葡萄酒大师班的讲座上,阳光田宇有两款酒作为了当天的教学和品鉴用酒。一款是阳光田宇魅丽干白,另一款是阳光田宇赤霞珠干红,这两款酒在当天的课程上都有被王华老师点名解说,其中阳光田宇魅丽干白被评价为“酸甜搭配适中,余味悠长,是一款非常平衡的好干白”,而其赤霞珠则被评价为“这是今天选用酒中,最为典型的赤霞珠干红葡萄酒”,并建议在场学员仔细品鉴。
在本次酒展上,阳光田宇与来自世界各地的葡萄酒企业代表及酿酒人一起做了非常多的交流,就当下葡萄酒市场的发展趋势,葡萄酒品牌的打造以及渠道的变化等等都各有收获。黄建清总经理表示,阳光田宇会继续坚定地做自然酒,在市场上进一步做更多消费者落地工作。据了解,阳光田宇体验旗舰店不久将在乌海亮相。