【邛酒中国行】古川淡雅酒被授予“浓香川派淡雅标杆产品”

糖酒快讯网江苏·扬州报道  

5月27日，历史文化名城扬州，天气晴朗，万里无云。

“邛酒中国行”?扬州站暨中国白酒“川派淡雅型”成果发布会在扬州会议中心举行。

本次发布会由四川（中国）白酒金三角协会指导，四川邛崃市邛酒产业创新发展领导小组主办，邛崃市酿酒协会、四川省古川酒业有限公司、新食品杂志社共同承办。

2008年以来，邛崃产区就一直专注于“淡雅”酒体风格的研究，通过10年的技术攻关，终于形成了川派淡雅型白酒的风格特征。现场，国家食品质量监督检验中心副主任程劲松，和四川大学食品与发酵工程研究所教授、四川省酿酒工业协会专家组副组长胡永松，共同宣读了专家对古川川派淡雅型产品的品鉴意见。

同时，四川（中国）白酒金三角协会副会长陈吉福现场为古川授牌，古川酒业董事长杨明在众专家学者的共同见证下，上台领取了这份特别的“荣誉”。

专家鉴评书内容如下：

二〇一八四年月二十七日，由四川中国白酒金三角酒业协会主持邀请中国著名白酒专家曾祖训、胡永松、张良等一行八人对该公司“古川淡雅”酒业进行品评，形成如下意见：

淡雅古川酒：

无色透明、窖香、粮香、陈香清雅淡逸、醇甜圆润、爽净雅致，具有四川浓香淡雅型白酒独特风格。

专家签名：

曾祖训  胡永松  张良郎定常刘念  杨官荣  卢中明  黄志瑜