河套酒业集团百年作坊焕新揭牌 续写蒙酒匠心传承新篇章

6月10日上午，河套酒业集团百年作坊焕新揭牌仪式举行，这一具有里程碑意义的活动，不仅标志着河套酒业对历史文化遗产的深度挖掘与活化利用，更为蒙酒振兴注入了新动能。

河套酒业集团党委书记、董事长严伟，党委副书记、总经理张敏，党委副书记、副董事长张卫东等领导，以及河套酒业传统酿酒技艺传承人齐聚一堂，共同见证这一重要时刻，现场气氛庄重而热烈。

在揭牌仪式上，严伟董事长致辞。他回顾了河套酒业的发展历程，新中国成立后，河套酒业率先推动地方国营陕坝制酒厂在河套平原落地生根；改革开放时期，企业完成股份制改革和集团化改造；进入新时代，更是实现了从单一酒品经销到集品牌运营、渠道建设、文化推广于一体的转型升级，成为内蒙古酒类行业的领军企业。严伟强调，此次百年作坊的焕新，是河套酒业深挖河套酒文化根脉、活化非遗传承价值的生动实践，对于增强企业文化自信、推动蒙酒振兴具有深远意义。

仪式上，副总经理、总工程师任国军深情讲述了河套酒业百年传承的故事，从百年前甄树、张逢仁等先辈用黄河水浸润红粮、用地缸发酵时光，创造 “套酿古法” 的塞北传奇；到傅孜先、祁跃先等前辈在工业化初期，坚守作坊钻研 “翻醅力度”“控温火候”；再到如今新一代酿酒师将传统工艺与现代技术结合。任国军指出，传承的核心是 “敬畏自然、精益求精” 的匠心精神，老作坊是 “活的教科书”，承载着先辈的酿酒智慧和自然的奥秘。

首先揭牌的是“隆记缸房”，这座始建于 1928 年的酿酒工坊，由傅孜先、祁跃先创立，见证了河套地区酿酒文化的传承与发展。公司党委书记、董事长严伟和公司原总工程师罗维共同为其揭牌。随后，“永记酒坊” 也揭开神秘面纱。永记酒坊始建于 1850 年，历经时代洗礼，承载着陕坝古镇的浓香记忆，公司领导张敏、张卫东、任国军、王加彬共同完成揭牌。

揭牌仪式后，嘉宾们走进百年作坊进行参观体验。在永记酒坊，大家看到流淌着“塞上谷仓”千年酒韵的浓香窖池；在隆记缸房，感受源自创办时的清香技艺匠心传承。每一处酿酒设施、每一个工艺流程，都向人们诉说着河套酒业的悠久历史和深厚底蕴。

最后，现场还举行了意义非凡的封坛仪式。封坛仪式不仅是技艺的传承，更是匠心的沉淀。随后，嘉宾们共同品鉴了这些凝聚着百年酿酒精髓的美酒，醇厚的酒香在舌尖散开，让人深刻感受到河套酒业对品质的极致追求。

此次河套酒业百年作坊的焕新揭牌，是企业对传统的致敬，更是对未来的承诺。通过保护和活化历史文化遗产，河套酒业将进一步提升品牌文化价值，让流动的河套酒文化泽被当代、启迪未来，在传承与创新中续写蒙酒发展的新华章。