酒类新物种|张展：坚持真实经济，我们销售的从来都不止是酒

3月22日下午，由糖酒快讯、酒视机构、新食品商学院主办，《森度》《璐游记》《波波圈》《麦圈》联合邀约的2025春季糖酒会厂商实战系列沙龙活动——「波波圈儿」酒类新物种品赏会，在成都青羊工业总部基地D区9栋成功举办。

D9作为新食品杂志、糖酒快讯总部，于酒业人而言既是一个有故事的老地方，也是有温度的会客厅，更是有干货的打卡地。

本次「波波圈儿」酒类新物种品赏会聚焦酒圈破局，云南品斛堂酒业有限公司董事长梁成，叁拾寻一味酒业公司联合创始人张展，四川家春秋酒业有限公司董事长王墙，成都唐三两品牌管理有限公司联合创始人于超，会稽山绍兴酒股份有限公司全国化事业部副总经理徐航，成都米小酒酒业有限公司公关副总裁刘晓宇，洋河股份微分子业务发展部副部长张驰等嘉宾，在糖酒快讯首席内容官、新食品商学院执行院长、《波波圈》主理人邓波的主持下，以酒类新物种为题，带来了一场与新思维、新机遇撞个满怀的春日际遇。

叁拾寻一味酒业公司联合创始人、副总经理张展以叁拾寻一味为案例，分享了新时期酱酒推广中的破局思考——三新三异。

第一阶段，叁拾寻一味在酱酒势能抬头之际，通过对消费的新观察，认为在飞天茅台升番后存在高档酱酒市场空间，同时社会热议后也将带来大量尝新客户。叁拾寻一味以以圈层为突破口，以创新绵柔口感产品转化初级用户，差异化切入酱酒赛道；

第二阶段，酱酒成为全民话题后，叁拾寻一味冷静思考，认为行业存在劣币驱逐良币、信任危机、饺子思维等潜在危机，然后通过优化供应链能力成为酱酒供应链公司；第三阶段，随着酱酒热潮已经褪去，行业进入整合期，叁拾寻一味则通过经销商送利益、为合作伙伴送情义、为白酒圈层送资源破局。而今，张展认为，拓宽品类、拓宽实体店布局、拓宽海外市场才是酱酒行业的破局之道。

张展强调：“人们之所以向你消费，是为了雇佣你完成自己生活中的某项任务。因此，我们销售的从来都不止是酒，酒只是一个生活的道具。“