3月15日,贵州国台数智酒业集团在茅台镇国台大厦举行“国台领航真年份 打造中国新名酒”国台国标·2020 年酿造上市发布会暨第四届真实年份酒全国盲品挑战赛启幕活动。在主会场外,国台还在全国35个城市组织了分会场,全国上千位经销商通过直播共同见证国台国标·2020年酿造的上市。
这是国台第九年在3·15发布国台国标,向行业内坚定地传达国台坚守品质的初心。今年在品赏新酒的基础上,增加了老酒收藏家鉴评会,邀请全国多位老酒品鉴、收藏专家,从品质、价值、模式等维度,全面解析国台国标真实年份酒的收藏价值。
天士力创始人、国台数智酒业集团荣誉董事长、创新生产力总师闫希军在上午的鉴评会上表示,国台会针对真实年份不断地评价、收藏老酒,一方面有利于提升新酒的品质标准,另一方面构建国台老酒的价值表达,向社会释放国台酒的品牌价值和市场潜力。闫希军还提出,国台携手贵州白酒交易所,为国台老酒、真实年份酒搭建公正、透明、可靠的交易平台,联动新酒升级、老酒增值,厂商协同规范市场秩序,形成国台酒的收藏价值体系。
新酒与老酒并重,营销与市场同步,国台国标“双轮驱动”,以更稳健的姿态向百亿单品的目标迈进。
九年践诺
夯筑国台国标品质IP
每年3·15发布国台国标真实年份酒,是国台从2017年起就雷打不动的品牌惯例。九年的坚持,让3·15国台国标真实年份酒发布,与五粮液1218大会、洋河谷雨论坛、泸州老窖封藏大典一样,已经成为白酒行业内的标志性事件,也把国台国标真实年份的品质宣言刻进消费者心中。
正如天士力创始人、国台数智酒业集团副董事长吴迺峰所言,国台在3月15日推出国台国标·2020年酿造,不仅是对消费者的致敬,更是对品质承诺的践行。九年来,国台国标以“真实年份”定义品质,以“真正价值”回馈信任,让每一瓶国台国标酒都成为品质的标杆。
每一瓶国台国标在出厂之前,都要经历1年生产、3年陶藏、1年瓶储的品质打磨,五年方成一瓶好酱酒。九年来,每一年发布的国台国标真年份酒,不仅清楚标注了酿造年份,也用越来越好的品饮体验告诉消费者,国台不仅坚守品质初心,还在不断提高标准,给消费者创造更好的饮酒体验。
国台销售公司董事长刘宏伟在致辞中表示,国台扎根茅台镇25年来,始终围绕“酿好酒、酒好喝、喝好酒”三件大事,以“秉承传统不泥古,科学创新不离宗”的理念,探索和推动酱香白酒的创新发展,实现了从传统酿造向现代酿造、科学酿造、智能酿造的跨越,也基本证明了智能酿造是可以酿出和传统酿造一样的酱香美酒,而且标准更清晰、质量更恒定、批次更一致,为建设酱香白酒的新质生产力提供了强有力支撑。
国台对品质的理解和坚持并不是单纯贯彻好“12987”的工艺,而是不断深入每个工艺环节的深处,理解酱香酒品质的本质,找到影响品质的关键因子,再对此加以调控,做到标准清晰,品质恒定,风格一致。
国台数智酒业集团副总经理、总工程师李长文在会上向嘉宾讲解了国台智能酿造的构建逻辑,介绍了国台研究院对国台酱香酒风味物质解析的成果。他表示,国台通过感官品评建立起国台国标酒的感官特点,掌握了关键物质的整体量比关系,再结合人工勾调大数据,建立计算机AI算法模型,搭建智能辅助勾调系统,形成以智能勾调+人工微调的勾调模式。从而构建从宏观到微观,由点及面、定性+定量相结合的复合型标准体系,进一步为国台酒的质量保驾护航。
经过科学严谨的生产流程和品质把控,国台国标·2020年酿造在品质上有了新的提升。在发布会之前,由著名白酒专家吕云怀、黄平、杨大金、赖登燡、方长仲、黄永光、邱树毅、孟望霓、姜萤等组成的专家组,对上国台国标·2020年酿造进行了专业品评鉴定。
专家组对国台国标·2020年酿造的品质给出了高度评价:国台国标·2020年酿造具备“微黄透明、酱香突出,曲香、陈香舒适优雅,酒体醇厚丰满,圆润谐调、陈味明显、回味悠长,空杯留香持久,大曲酱香型白酒风格典型。”
锚定真实年份
国台加码老酒收藏
中国白酒是“时间的艺术”,越陈越香、越存越值。因此,年份酒也成为白酒价值皇冠上的明珠。年份酒的价值凸显,成为白酒市场新的增长曲线。《2023—2024年度中国酒业协会名酒收藏专业委员会工作报告》显示,预计未来五年,陈年老酒市场将突破1500亿元。但庞大的市场预期下是造假现象层出不穷、统一鉴定及收藏标准缺乏等实际困境。
国台国标真实年份创造性地将酿造年份标注于瓶身,满载五年时光才面向消费者,以企业诚信为担保,实际上制定了年份酒的时间标准,年份酒不是酒体中的年份酒含量占比,而是整瓶酒的时间成本。
从2017年国台国标·2012年酿造上市以来,国台国标已经形成了完整的年份序列,9个年份的产品展示不仅是国台对真实年份的坚持,还有不同年份下酒体的变化,让消费者真切感受到“年份”二字的重量,以实打实的时间成本,引领了真实年份酒的发展。
中国酒业协会名酒收藏委员会秘书长刘海坡在发布会上表示,尽管行业处于存量挤压式竞争的新周期,但“藏新为老”“喝老藏新”依然是当下最确定的趋势之一,这就要求我们酿造更美的美酒,同时也要能引导消费者去欣赏更美的美酒。
这次发布会上,国台邀请了几十位专家,系统鉴评了国台国标酒(2012—2020年酿造)系列产品,酿酒专家与老酒收藏家们从更深层次挖掘了国台国标真实年份的价值,也能帮助消费者更好地理解和品味年份酒的品质魅力与文化沉淀。
中国著名白酒专家赖登燡在品鉴后表示,2012年—2019年的8款酒,总体稳定性很好,2020年整个香味协调性又上了一个新台阶。
遵义市酒业协会会长吕云怀认为,九个年份的国台国标能很明显地感受到酒质每年都有一定的提升,勾调技艺不断完善,并逐渐把握住了消费者的喜好。目前来看2020年份的酒整体最好,适口性强,诸味协调。
从2012年至2020年,国台国标在延续酒体风格的基础上不断提升品质,九个年份既有继承也有发展,支撑起国台国标酒的价值增长空间。国台销售公司总经理汤旭介绍,以真实年份为锚点,国台会持续加码年份酒市场,勾勒出新的增长蓝图。
产品加码。限量发行9999套国台国标真实年份酒套装,集齐国台真实年份酒9个酿造年份,其中2012年酿造、2013年酿造、2024年酿造都是十年以上的老酒,是对老酒收藏的稀缺佳品;同时建立真实年份老酒的寻购体系,全面开启国台老酒的寻购计划。通过市场动作,深度挖掘国台国标真实年份价值,带动产品价值和价格双升。
营销加码。国台正式启动第四届真实年份酒全国盲品挑战赛,组织全国的消费者鉴赏与甄别 2012年至2020年不同酿造年份国台国标的风味异同;联手《酱香中国》栏目,策划制作《酱香中国·真实年份寻酒记》节目,打造国台国标真实年份酒IP,传递真实年份酒的时光价值。通过创新消费体验和营销手段,将国台真实年份的品质与价值传导向消费端,带动市场发展。
创新加码。为满足广大消费者、收藏爱好者和投资者的需求,国台联合老酒收藏领域数位大商,创新成立了“国台真实年份老酒交易平台”,致力推动国台老酒的市场流通,引导市场正确认识国台真实年份酒的价值;同时还联手贵州白酒交易所,打造集可喝、可赠、可转、可售于一体的新型交易模式,实现老酒的便捷合规交易。
从最先探索智能酿造,到首创真实年份产品,再到推动老酒交易平台落地,国台始终快人一步,处在行业领先位置。国台“敢为人先”的企业精神感染了著名表演艺术家、国台品牌形象代言人唐国强,他在大会上动情地说道:“我相信,国台‘真年份’的诚意,必将赢得更多消费者的信赖;这份‘守正创新’的魄力,必将引领中国白酒迈向更高境界。”
品质+价值
护航国台国标百亿之路
作为国台数智酒业的核心产品,国台国标经过九年的悉心经营,已逐渐形成品牌认知,赢得越来越多消费者的认可和喜爱。2024年,国台国标酒在广州、河南、山东、福建、陕西、浙江等全国多个省份市场表现亮眼,全年实现开瓶290万瓶,厂商协同开展婚宴寿宴升学宴等各类宴席6万余场、88万桌,影响消费者900多万人。
随着国台国标酒深挖真实年份的潜在价值,这款年销售额数十亿元、品牌价值超千亿元的明星大单品,迎来新一轮价值升级。在这次发布会上,国台明确表示,将继续投入政策支持,打造国台古柏百亿大单品,将其打造为350-400元价格带的标杆性产品。
国台销售公司副总经理李迪表示,将通过强基固本、高速度和高质量发展三个阶段,实现“十五五”国台国标百亿大单品目标。“将以两大深耕,四大产品,千商布局,十万终端,三大模式,千人团队为路径,朝百亿目标稳步迈进。”
两大深耕,深耕全域全渠道和核心市场,建立分级授权体系,充分授权到省区、办事处在控盘分利的大前提下,精准施策一城一策、一品一策、一商一策;
四大产品,国台国标核心大单品定位不改变,向上延伸金标、尊标两款产品,向下辐射优标一款产品,丰富国标200-500元价格带,按渠道、按需求布局产品;
千商布局,继续扶商优商,空白市场加快扩商,同时加强对经销商的管理与服务,稳定经销商队伍。
十万终端,落实十万家核心终端陈列与十万场宴席推广,强化全渠道运营核心。
三大模式,坚持控盘分利模式,推进顺价销售模式,探索平台模式。多手段保障国台国标价值增长。
千人团队,未来常规渠道要达到1000人以上的专职队伍,在组织架构上推行“大市场小总部”模式,优化三级管理体系,强化团队营销服务能力。
当前白酒市场,400元价格带中浓香和清香都有百亿级的大单品,酱香型白酒也亟须在这个价格段树起标杆,打造一款百亿级单品。以国台国标酒当前的品质维度和价格占位,实质上已经成为400元价格段内的标尺,具有很强的市场号召力和影响力。在强有力的运行下,距离成为百亿单品也是指日可待,实至名归。
从目前国台谋划的蓝图来看,国台以百亿大单品的思维,为国台国标酒进行了全方位配置,从品质基础到产能规模,从营销策略到品牌价值,从市场模式到组织结构,都进行了前瞻性布局。以超前的资源配置构筑起品质、文化、消费场景的三重护城河,将市场战略升维为产业生态的革新实践。这既是对中国白酒高质量发展命题的精准回应,更是以长期主义叩击时代脉搏的生动注脚。
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