3月11日新闻播报 | 五粮液发布电商渠道声明；汾酒召开营销数智化变革启动会；广东酒类流通市场规模下降7.65%……

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每日播报 · 3月11日

2024广东酒类流通市场规模下降7.65%

3月9日-11日，以“新周期·向新生长”为主题的2025广东酒业大会暨省酒协五届五次会员代表大会在清远召开。据会议消息，2024年广东省酒类销售收入约567亿元，同比下降7.65%。其中，国产白酒（含其他酒）销售收入约298亿元，同比下降12.35%；国产及进口啤酒销售收入约187亿元，同比增长1.08%；进口烈性酒(含国内灌装)约55亿元，同比下降21.43%；进口及国产葡萄酒约15亿元，同比下降21.05%，其它酒约12亿元。

从价格带看，广东酒类流通市场高、中、低价格带产品分化日趋严重。2024年，广东市场高价位酒类产品（600元以上）销售规模约125亿元，同比下降24.24%；中价位酒类产品（100-599元）约219亿元，同比增长13.47%；低价位酒类产品（100元以下含啤酒）约223亿元，同比下降12.89%。

“中威计划”拟启动

3月10日，中酒协发布《关于启动“中国特色威士忌科研项目计划”第一期课题征集工作通知》。根据通知，中国酒业协会威士忌专业委员会筹备启动“中国特色威士忌科研项目计划”（以下称“中威计划”），决定于3月26日在泸州召开筹备会议，审议中威计划第一期课题立项事宜。申报的课题经会议讨论和评审后，将于5月在湖北宜昌召开的中国酒业协会威士忌专业委员会技术委员会2025年会正式立项发布。

2024年仁怀市规模白酒工业总产值增长超10%

据天眼新闻，2024年，仁怀市规模白酒工业总产值达1157.1亿元，同比增长10.69%。同年，仁怀接待游客1036.47万人次、增长8.6％，实现旅游综合收入128.57亿元、增长8.9%。

习水涉酒先进名单公布

3月7日，习水县工业能源和科学技术系统先进集体和先进个人拟表彰对象公示，公示时间3月10日-14日。酒业入选情况如下：

1.特别贡献单位

贵州习酒股份有限公司

贵州茅台酒股份有限公司和义兴酒业分公司

2.先进集体

贵州习水酱酒产业投资有限责任公司

贵州省习水县小糊涂仙酒业有限公

贵州中赤酒业股份有限公司

3.先进个人

蔡　勇贵州习酒股份有限公司制酒十二车间主任

王爱国贵州茅台酒股份有限公司和义兴酒业分公司安全监管与生态环保部副主任、负责人

刘　超贵州习酒股份有限公司装备能源管理部副主任

佘荣瑞贵州茅台酒股份有限公司和义兴酒业分公司质量部副主任

黄　进贵州安酒集团副总裁、生产总经理

尤小龙贵州习酒股份有限公司技术中心主管

张晓菊贵州习酒投资控股集团有限责任公司财务管理部副主任

时　朋贵州省小糊涂仙酒业有限公司生产总监

廖　平贵州承天门酒业有限公司生产部部长

龙明凤贵州茅台酒股份有限公司和义兴酒业分公司制曲二车间副班长

曾庆政贵州习酒销售有限责任公司党委书记、执行董事、总经理

周　涛贵州习湖酒厂有限公司总经理

黄玲莎贵州习湖酒厂有限公司副总经理

查尔斯贵州洞酿洞藏酒业有限公司总经理

丁海玉贵州永恒酒业有限公司董事长

高　明贵州中赤酒业股份有限公司酒体设计中心经理

方向江贵州宋窖酒业有限公司副总经理

聂明波贵州安酒股份有限公司生产总监

袁远刚贵州中赤酒业股份有限公司制酒车间主任

海关助力麒麟啤酒珠海公司高效通关

近日，广东麒麟啤酒（珠海）有限公司通过“国际贸易单一窗口”中的“属地查检”模块，获得了首票出口啤酒电子底账分单，随即该批货物经口岸海关快速通关，这是拱北海关出口农食产品“批次检验（检疫）”新模式下首次高效出口啤酒。

五粮液定义全新细菌属

近日，五粮液微生物研究团队在老窖泥稀缺微生物研究方面再传捷报，在国际上首次成功分离到并命名了一种全新厌氧菌属及全新物种（代号为me31）——发酵窖泥杆菌（Limbacterium fermenti）。该项研究成果《Limibacterium fermenti gen. nov., sp. nov., a novel member of the family Dysgonomonadaceae isolated from the Chinese strong aroma-type Baijiu fermentation system》（发酵窖泥杆菌：一种分离自中国浓香型白酒生产窖泥的Dysgonomonadaceae新属菌种）在微生物分类学国际权威杂志《International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology》公开发表。研究发现，发酵窖泥杆菌与此前发表的501菌相似，但具备独特的代谢特征，主要产物为白酒中的短链脂肪酸（乙酸和丙酸），贡献白酒中的酸味。同时产生高活性的α-淀粉酶，能够利用淀粉和葡萄糖，说明它在原料中淀粉的利用和白酒味觉的形成过程中具有重要作用，为五粮液独特风味的形成提供了新的科学解释。

汾酒召开营销数智化变革启动会

3月10日，汾酒召开营销数智化变革启动会。会上，汾酒股份公司副总经理、汾酒销售公司总经理张永踊作汾酒营销数智化变革项目动员讲话，他表示，当前汾酒营销数智化变革正处于黄金窗口期，要力争三年实现汾酒营销数智化管理体系在行业内“追赶、超越、领先”的三步跨越，从而支撑“打造汾酒成为全球具有影响力品牌”的战略目标。针对汾酒营销数智化相关工作落实，张永踊提出三点要求：

一要建立跨部门协同与组织效能保障机制；二要以考核促进项目落实，以激励促进人才动能的释放；三要引入项目监理机制，确保项目建设推进可控。他强调，要以数据驱动、技术赋能为核心，以部门协同为保障，以考核激励为动力，夯实基础，优化资源配置，提升核心竞争力，全面推进营销数智化变革升级。

西凤举办《市场精细化运营》专项培训

3月3日至10日，西凤营销商学院举办了《市场精细化运营》专项培训活动，营销公司样板市场负责人与全国核心经销商代表等百余人共同参与。本次培训旨在全面推进“营销改革突破年”战略目标，深化落实西凤酒“1257”战略部署，全面开启厂商共建、协同发展的新局面。

国宝李渡携手高校联合创办江西首个酿酒产业学院

3月11日，江西李渡酒业有限公司携手江西生物科技职业学院联合创办李渡酒业酿酒产业学院。这是江西首个酿酒产业学院，也是中部地区具有食品特色的示范性产业学院之一。

进贤县委常委、副县长聂红兵，江西省食品工业协会党支部书记郝其刚等来自政府、行业、企业、高校的领导和嘉宾出席了学院成立大会。

国台将引入“废弃秸秆处理技术”用于酿酒业

3月9日，由深圳中农秸美科技股份有限公司等单位共同完成的“秸秆木质纤维素生物酶解聚三组分分离技术及成套装备研发与应用”项目通过了由中国轻工业联合会组织的科研成果鉴定。据悉，该科研项目首次完成了年利用一万吨秸秆原料三组分分离的产业化试验生产线，与传统化学生产工艺比较，该产业化试验线的能源（蒸汽、电）消耗降低70%以上，节水80%以上，原料利用率近100%。

此外，深圳中农秸美联合天士力集团、国台酒业对酱香酒酿造专用的红缨子糯高梁秸秆、大曲发酵中的废稻草，也进行了立项研发，并取得研究成果。实现了对高粱秸秆、废稻壳全组分利用，进行酶法稻壳分离技术，进行纸浆和精细饲料的生产，解决了酿酒业的环境污染难题。

侯孝海获评“中国大消费年度杰出CEO”

日前，2025中国大消费产业盛典暨福布斯中国颁奖礼在上海举办。华润啤酒董事会主席侯孝海凭借卓越的领导力与战略远见，荣膺“中国大消费年度杰出CEO”，标志其全球化视野和卓越领导力获得业界认可。这不仅是对他个人杰出贡献的肯定，更彰显了他在推动中国大消费产业的高质量发展方面发挥的重要价值。

石河子开发区与新疆燕京啤酒公司战略合作

据石河子经开区官微消息，3月8日，石河子开发区与新疆燕京啤酒公司签署战略合作协议。现场，燕京啤酒集团西北销售公司总经理，燕京啤酒（包头雪鹿）股份有限公司董事长、党委书记、总经理，新疆燕京啤酒有限公司董事长杜荣平表示，新疆燕京公司前几年在市场环境变化的影响下被迫停产。当前，在师市党委、政府，开发区及相关各部门的大力支持下，将分阶段实现复工复产，后期公司还将投资建设两条啤酒生产线，进一步丰富产品结构。