首届柳林酒文化盛典：传承与创新的百年酒业新篇章

文 | 吴明辉

2025年3月1日，正值中国农历“龙抬头”的吉日，首届“登秦岭、赏何尊、喝柳林酒——2025柳林酒文化盛典”在西安盛大启幕。这场以酒为媒的文化盛宴，不仅展现了柳林酒业集团对中华文化的传承与弘扬，更标志着其在品牌文化建设与价值升维上的全新起点。

政府领导、行业专家、企业代表及经销商齐聚一堂，共同探讨柳林酒业集团的未来发展。盛典不仅展示了柳林酒的文化底蕴，还通过“秦岭”“何尊”等文化符号，深化了品牌与消费者之间的情感链接。

精准洞悉时代脉搏

打造全新品牌叙事框架

柳林酒业集团打造的这场文化盛典，可以说是为经销商等嘉宾举办了一场品味柳林酒文化之韵的“品鉴会”。

秦岭，中华之龙脉，见证了中国历史上13个王朝的兴衰，既承载着数千年的历史沉淀与文化记忆，也流淌着中国文化千年来生生不息的力量；何尊，既是承天祭祀的“秦酓”之器具，也是穿越千年的“中国”之源。诚如柳林酒业集团董事长付小铜所言：“登秦岭，知国运；赏何尊，知国号；喝柳林酒，知国格。”

柳林酒生于秦岭、立于秦地、传承千年，是中国酒文化的“活化石”，具备持续深挖的价值与条件。付小铜董事长表示：“柳林酒承载着千年历史文化与传承，凝聚着秦风汉韵和世代匠心，见证了中国白酒的发展历程，是中国白酒的重要典范。”

一方面，以《黑神话：悟空》《哪吒之魔童闹海》所代表的东方大国文化觉醒浪潮浩浩汤汤；另一方面，中国白酒在存量竞争时代，面临国内消费低迷、消费者断层、出海难等难题困扰。陕西省酒业协会会长贾智勇认为：“酒文化作为中华文化的重要组成部分，是让更多人了解和喜爱中国白酒的魅力所在。而柳林酒作为陕西酒业的代表品牌之一，肩负着弘扬地方文化与推动行业发展的双重使命。”

柳林酒业集团发布“登秦岭、赏何尊、喝柳林酒”的全新品牌叙事框架，是柳林酒一次品牌战略的敏锐转型。

从文化内核来看，“登秦岭，知国运；赏何尊，知国号；喝柳林酒，知国格”，柳林酒与传统中华文化和中国精神同频共振。付小铜董事长指出：“柳林酒扎根三秦大地，深受秦岭文化滋养，既是历史的沉淀，也是中国人精气神的体现。”柳林酒甘、辛、酸、苦、辣诸味交织，但无一味独占主导，五味均衡协调，完美诠释了中国文化“和而不同”的智慧，体现出‘中正平和’的精神。

柳林酒业集团以秦岭、何尊为表达载体，深挖品牌资产，让品牌的文化内核与大国文化觉醒的浪潮相互激荡，找到了与消费者情感的链接点，实现从产品销售到文化战略的升级，文化盛典开启的品牌升维之路将成为推动企业腾飞的强大动力。公开资料显示，2024年柳林酒的品牌价值已达70亿元。

打造‘登秦岭、赏何尊、喝柳林酒’的品牌叙事框架是一项系统性的品牌工程。陕西柳林酒业集团有限公司品牌总监万娜指出：“2025年将以故事、场景、事件为抓手，深度绑定秦岭IP，讲好秦岭产区故事；全力推进酒旅融合，打造沉浸式体验场景；持续打造品牌活动IP，以事件提升消费者对品牌的感知度与好感度。”

本次文化盛典，柳林酒业集团总经理周峰，白酒专家、江南大学教授、博士生导师、原副校长徐岩，陕西省文旅局原局长董宪民，陕西高级人才事务所所长郜随印，CCTV《大国品牌》出品人吴纲等嘉宾，在文化学者、资深媒体人李朵的主持下还围绕凤香型白酒的特点、柳林酒酿造技术的创新、酿造工艺的智能化与精细化发展、酒文化与旅游产业的协同发展、柳林酒的品牌价值等核心议题展开了深入探讨。

在品牌层面，董宪民局长建议挖掘历史文化，推动文旅融合；郜随印所长认为，可借助俱乐部模式，传播文化故事；吴纲强调塑造品牌形象，构建品牌生态。专家学者的建议，既认可了柳林酒以文化为韵打造白酒叙事框架的品牌战略，也从侧面印证了品牌战略转型的先进性。

未来，柳林酒业集团在品牌层面还将持续创造领先。一方面，柳林酒业已着手打造国际化品牌，周峰总经理表示：“柳林酒业将以本次盛典为契机，通过参与国际酒类展会、与海外文化机构合作等方式，加快国际化步伐，向全球展示中国白酒的魅力，让世界品味中华酒文化的深厚底蕴。”

另一方面，柳林酒业集团还在不断夯实品牌基石——口碑。周峰总经理指出：“柳林酒作为高品质凤香型白酒的代表，在智能化生产与国家级白酒大师、评委和酿酒师组成的顶尖技术团队的保驾护航下，实现了每一瓶出厂酒均为五年以上的陈酿佳品的品质承诺。”口碑的积累将不断提升对品牌的认可，“陕西老字号”“省级绿色工厂”等荣誉便是口碑反哺品牌的结果。

柳林是一种文化

也是一杯好酒

“为世界酿一杯好酒”既是柳林酒业集团的企业愿景，也是柳林酒业集团穿越周期、打造百年柳林的底气所在。

付小铜董事长指出：“柳林酒的成功，离不开匠人精神。”长期以来，柳林酒选用优质原料，基于古法酿酒技艺与新时代消费需求的“19985123”酿造工艺（即一个生产周期内，要经过9次投粮、9次蒸煮、8次取酒，基酒要经过5年陶坛贮存、1年酒海储存，两种大曲搭配使用，3年更换一次窖泥）精酿，成就“醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的优质风味。

品质既需要对匠心的坚守，也需要对酿造的创新。付小铜董事长强调：“未来仍会加大科技投入，与高校、科研院所携手攻关，创新酿造技艺，推动产品升级，让柳林酒既保留传统韵味，又符合时代需求，焕发品质新活力。”

付小铜董事长还透露，柳林酒业集团于2020年9月启动总投资50亿元，总占地面积2000余亩的提质技改及工业旅游项目，一期项目（基酒年产能突破1万吨，储酒能力达到10万吨）已全面竣工投产，目前集团储存基酒4万吨，基酒储存位居陕酒前列，具有源源不断生产高品质白酒的条件。并表示：“2025年将以高起点、高标准、智能化、自动化、生态化的要求，加大二期投入。”现代化生产带来的高质稳产，也为柳林酒长期保持高品质提供了技术保障。

“长期不缺酒，长期缺好酒”是当下中国酒业的真实写照，品质不仅仅是酒业竞争之门槛，更是存量竞争时代企业发展的增量机会。贾智勇会长在致词中指出：“酒业当前社会库存高达3000亿，但优质凤香型白酒仍严重不足。”柳林酒作为稀缺的高品质凤香白酒，品质优势将让柳林酒业集团在凤香复兴与品质时代的消费大势中奋起扬帆。

诚如贾智勇会长所言，技术与营销是中国白酒的两条腿，任意一方面存在短板都难以走至远方。

在营销上，柳林酒业集团2024以“一切围绕销售转，销售围绕市场转”为经营理念，将工作重点放在销售和市场建设上，打造共生共荣的厂商关系。2025年，付小铜董事长强调：“坚持‘省内精耕，省外拓展’的市场战略，加大市场布局和经销商数量，帮商、扶商、富商，让更多经销商跟随柳林酒做大做强。”盛典现场，柳林酒业集团对经销商伙伴给予了大力褒奖，颁发了“优秀经销商”“突出贡献奖”“杰出经销商”等奖项。

“龙抬头”象征生机、象征希望、象征未来。在建厂头一个五十年，柳林酒业集团高举“品质、品牌、文化、生态”大旗，先后荣获省级绿色工厂、省“专精特新”中小企业等荣誉，蝉联中国酒业百强榜，实现了质的飞跃；而今站在新五十年的起点，付小铜董事长强调“以文化铸魂、以品牌立形象、以创新驱动发展、以合作实现共赢”，这或许便是柳林酒业集团能够不断书写新辉煌篇章的原因所在。