精酿酝藏，以质致远，新晋商酒庄集团开启“酒+文旅”一体化发展，促进清香型白酒乘势崛起

10月26日，以“精酿酝藏 以质致远”为主题的新晋商酒庄汾杏股份公司高质量发展大会隆重在山西汾阳杏花村召开。

中国副食品流通协会会长：何继红、中国酒业协会副秘书长：杜小威、中国酒类流通协会常务副会长：刘  员、中国副食品流通协会副会长：韩文友、山西省委统战部副部长、省工商联党组书记：陈旭忠、山西省工商联副主席：李剑英、山西省市场监督管理局总工：王文军、吕梁市工商联主席：杨红梅、汾酒集团党委委员、副总经理：李沛洁、汾阳市委书记：李正奎 、汾阳市委副书记、汾阳市人民政府市长：贾永祥、汾阳市人大常委会主任：郑志刚、汾阳市政协主席：王云照、汾阳市委常委、杏花村经济技术开发区党工委书记、管委会主任：韩学尧以及来自全国、省、市相关领导、行业协会领导，以及全国的经销商、合作单位、媒体朋友共聚一堂，围绕新晋商酒庄汾杏酒的品牌发展，从特色储酒文化、产业合作、产学研融合等领域探索汾杏酒高质量发展路径，推动新晋商酒庄集团“酒+文旅”一体化发展，促进清香型白酒产业升级。

过去几年时间里， 消费者口味需求的变化加上汾酒的高速度发展，使得清香势能进一步扩大，并在产业内形成了一波清香热潮。《中国酒业“十四五”发展指导意见》显示，“十四五”期间，清香型白酒的市场规模将突破200万千升、1300亿元，行业占比由15%上升至20%以上。

以此来看，清香白酒市场正迎来“市场扩容、品类复兴、价值彰显”的新风口。各大酒企也是紧抓这一机遇，通过强有力的市场策略及差异化的路线方针构建起品牌核心竞争力。新晋商酒庄集团就是其中之一。

2009年，新晋商酒庄集团董事长侯清泉结合杏花村酒业实际，创造性的提出了“中国白酒酒庄”理念，借助于酒庄平台及酒旅融合发展大势，积极传承融汇晋商文化与杏花村清香型白酒品牌资源。

目前，企业下辖汾杏股份有限公司、汾杏销售公司、青花汾杏销售公司、新晋商国际酒庄储酒项目、汾杏蔓兰酒店以及四家酿酒分厂，年产优质清香大曲酒1.5万余吨，原酒储能超过3万吨。稳固的基酒储能及产能为汾杏品牌做大做强的战略方针奠定了强有力的基础。

中国副食品流通协会会长何继红在致辞中表示：新晋商酒庄集团汾杏股份公司秉持传承不守旧、创新不离宗的发展理念，以做好杏花村第二瓶美酒为目标，几十年来始终坚持品质为本，成为中国酒业首批白酒酒庄示范企业。

在发展的过程中，新晋商酒庄集团还为汾杏品牌构建了一套科学的发展规划，通过不断宣传，多渠道、多维度推广，品牌影响力逐渐提升。与此同时，在清香势能不断释放的过程中，汾杏也把握机遇，开启品牌全国化布局，实现重点市场突破，样板市场打造的多级营销体系。

在汾酒的带领下，清香型白酒品类正迎来新的复兴之路，站在行业风口之下，新晋商酒庄集团的发展路径也将变得更加明确。

新晋商酒庄作为清香品类的核心企业，其产能储能、营收规模、市场布局、产品势能、品牌势能等有了长足进步，这背后得益于企业本身应对产业变化作出的战略变革，自然也享受到清香热的品类红利。

活动现场，新晋商酒庄集团董事长侯清泉就企业如何高质量发展提出了四点思考。

一是以品质为基石。侯清泉表示：新晋商酒庄集团立足清香型白酒核心产区—杏花村，以产区作为白酒品质、品牌和价值表达的方式，成功签约中国酒业协会白酒酒庄示范企业，并参与制定中国白酒酒庄标准建设工作；高标准、高质量地按照酒庄标准推进，打造中国白酒酒庄的标杆和样板企业。

新晋商酒庄汾杏在传承杏花村酿酒传统的基础上，不断创新发展。汾杏以高质量为基石，坚持精酿酝藏，注重每一个环节的品质把控。从原料的选择到酿造工艺的精益求精，再到贮藏的严格管理，都体现了汾杏对品质的执着追求。 

强有力的品质使得汾杏斩获诸多荣誉，如荣获“全国质量检验稳定合格产品”、“消费者信得过产品”等；“汾杏”牌系列产品四次获得山西省优质产品称号，三次蝉联原农业部三届优质产品，三次获中国食品博览会、农业博览会、名酒名饮交易会金奖和银奖；青花汾杏品牌荣获第105届巴拿马特等金奖，成为继汾酒之后杏花村乃至吕梁产区内第二家获得这一至高荣誉的企业品牌。

在10月25日下午，新晋商酒庄还组织专家组开展了专家品鉴会，对酒庄酒3年、6年、9年进行现场品评。会上，专家组成员给出了专业的品评意见，对汾杏酒给出了高度评价。

二是创新驱动是关键引擎。新晋商酒庄汾杏股份公司紧抓世界十大烈酒产区——吕梁产区、清香型白酒起势、杏花村汾酒专业镇建设三大机遇，结合山西特有的文化，探索了一条具有酿酒技艺、储酒收藏、文化价值、旅游体验相融合的酒庄发展新模式。

侯清泉认为：以做好杏花村第二瓶美酒为目标，以打造中国白酒酒庄标杆为己任，新晋商酒庄汾杏股份发展的过程就是一个不断创新发展的过程。作为汾酒的战略同盟，找准定位，拾缺补遗，创新引领杏花村产区酒业的发展。

三是文化挖掘是强劲动力。侯清泉表示：立足于清香型白酒核心产区杏花村，深入挖掘晋商文化与杏花村酒文化，形成文旅融合新局面。

四是人才是第一要义。会上，新晋商酒庄成立了战略规划委员会及大师工作室，通过全方位构建管理技术人才体系，强化人才梯队建设，为汾杏酒未来的高质量发展之路增加保障。

毫无疑问，酒旅融合已成为各大酒企与产区发展的新“板块”，凭借酒企本身的历史文化和人文资源与旅游相结合，有着巨大优势与发展空间。

中国酒类流通协会副会长刘员表示：杏花村作为中国著名的白酒产地，拥有悠久的酿酒历史和深厚的文化底蕴。这里的水土、气候等自然条件得天独厚，为酿造优质的清香型白酒提供了绝佳的环境。

同时，随着当下消费时代的来临，深度体验，场景式消费愈发明显，酒类消费也不再局限于喝一瓶酒，更多的是探寻美酒背后的故事，而酒庄作为深度链接消费者的载体，已然成为酒旅融合的最佳平台。

酒庄模式不仅可以更好地构建起与消费者之间的连接，满足个性化消费需求，用文化创意的方式增加消费者粘性，触达高端消费人群，是新的商业模式，白酒酒庄的场景化与圈层化特征，自带传播属性，是白酒酒庄获得发展的新的内在驱动力。

中国酒业协会副秘书长杜小威指出，白酒行业发展的基础是品质，白酒产品品牌的灵魂是文化，白酒企业未来的机遇是酒庄。产区、标准、酒庄是白酒未来品质与价值的新表达。

作为国内较早探索酒庄模式的企业，凭借多年来的实践与探索，新晋商酒庄已形成集白酒酿酒、储藏、成装、销售、私人储酒、个性化产品定制、酒文化交流、休闲旅游于一体的独具杏花村特色的酒文旅智慧综合体。

汾杏在坚守传统酿酒工艺，谋划品牌未来的同时，还积极探索酒旅融合的新模式，以酒庄为载体，为消费者提供更加多元化的体验方式，有望成为白酒产业革新下的“酒旅融合发展”的新样本。