食在广州，寻味牛酒，“金标牛榜”第七站开启“粤好味”

文 | 邓贤辉

在刚刚过去的国庆黄金周，全国各地的烟火气在旅游出行、民俗文化、文娱休闲和餐饮美食等业态的繁荣中持续升腾，酒类市场消费也在“假日经济”的刺激下迎来了新一轮的信心提振。

为延续国庆黄金周浓烈的烟火气氛围，作为人间烟火气的探索者与推介官，牛栏山在寻觅人间烟火气的旅途中继续踏浪前行——在国庆节后的首个工作日（10月8日），牛栏山第二季“金标牛烟火气餐厅榜”第七站走进羊城广州，用一瓶金标牛酒和一份美食地图点燃了广州这座城市最浓烈且纯粹的烟火氛围。

广州旅游协会、广州市文化娱乐业协会秘书长肖立斌，广州市人大代表、广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢，牛栏山酒厂厂长宋克伟，阿里大文娱优酷全国策略总经理符蓝文，金标牛烟火气餐厅榜榜单负责人张娜，广东广播电视台《最佳玩乐》节目主持人、“食在广东”推广大使DJ曾佳，牛栏山酒厂副厂长申保营，牛栏山酒厂副厂长陈世俊，牛栏山品牌广州运营中心程志鸿，以及数百余入围餐厅代表共同出席了颁奖典礼，一起感受了岭南烟火风情与民酒牛栏山的交融之美。

“金标牛榜”第七站

食在广州，烟火牛酒

广东是岭南文化的发源地，也是中国的美食大省，美食与这里的历史文化、民俗习惯等紧密相连。其中，作为历史悠久的南粤明珠，广州更凭借着独特的岭南文化、发达的商贸经济和深厚的美食文化底蕴闻名遐迩。

广州的烟火气，不仅体现在繁华的市井中，更融入在广州人的血脉里，并成为了这座城市不可或缺的灵魂。从精致典雅的广式早茶，到香气四溢的广式烧腊，再到口感鲜美的海鲜大排档……闻名全国的粤菜不仅蕴含着广州人对生活的热爱与追求，每一道菜肴都散发着这座城市独有的烟火气息。

而今，“食在广州”的美誉不仅是指广州的美食种类繁多、风味独特，更是因为这些美食代表了广州的独特风味，展现了岭南文化的魅力。所以，在此次“金标牛烟火气餐厅榜”颁奖典礼现场，牛栏山还特别设置了“金标牛广式早茶文化区”“广州特色美食区”等融合地方文化的特色展区，通过早茶文化的体验和特色美食小吃的品鉴，加深大众对广州美食文化的认知深化。

牛栏山酒厂厂长宋克伟说到：“金标牛烟火气餐厅榜系列活动蕴含着牛栏山‘为民酿酒，酿好民酒’的经营理念，源自于为消费者谋福利、为优质特色餐厅谋红利的活动初心。在这一过程中，牛栏山还将继续整合资源，在助力榜单在营造烟火氛围的同时，为消费者带来更多美好体验。”

牛栏山是一家具有深厚文化底蕴和广泛市场影响力的民酒品牌，并以其积极的社会责任感和使命感推动着地方经济的发展和旅游业的繁荣。广州旅游协会、广州市文化娱乐业协会秘书长肖立斌指出，“金标牛烟火气餐厅榜”将散落在城市各个角落的美食串联起来，形成一张独特的美食地图，为广州旅游业和美食文化的发展注入了新的活力。

广州市人大代表、广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢表示，“金标牛烟火气餐厅榜”不仅是一个鼓励创新和特色发展的美食榜单，更是一个展现人间烟火、传承地方特色的文化载体，它以其独特的视角和评选标准，将那些口碑载道、雅俗共赏的大众餐厅呈现在公众面前，并用自己的方式诠释着烟火气的真谛。

牛栏山品牌广州运营中心程志鸿说到：“作为中国民酒的代表品牌，牛栏山始终与烟火气紧密相连。‘金标牛烟火气餐厅榜’不仅表彰了那些能够代表城市文化、传承烟火人情的餐饮典范，也在链接消费者与优质餐饮商家的同时，让更多的人感受到了城市的温度。后续，牛栏山广州品牌运营中心将与广州餐饮同仁并进，共同探索餐饮与白酒融合的新路径。”

以民酒初心助力烟火经济兴旺

牛栏山缔造酒类营销王牌案例

当前酒业深度调整与消费多元的变革，让白酒的营销策略逐渐从渠道端向消费端拓展转变，贴近C端愈加成为酒企谋求高增长的必由之路。

牛栏山紧跟市场趋势和消费者需求的变化，保持敏锐的洞察力，以金标牛为核心，借“金标牛烟火气餐厅榜”打造集产品、人群、场景为一体的王牌IP，在打破同质化竞争的同时实现更精准的渠道覆盖与消费者培育。

今年以来，从繁华的长沙开始，“金标牛烟火气餐厅榜”途径热情的武汉，走过海天一色的青岛，一览热情似火的沈阳，对话水韵灵动的苏州，感受哈尔滨的冰火交织……在寻觅城市特色美食与烟火气中，带动了“住、行、游、购、娱”等文旅要素协同发展，为大众提供了更加丰富和多元的旅游体验，并收获了文旅部门、餐饮业、消费者的热情支持与拥戴。

同时，伴随着“金标牛烟火气餐厅榜”的火热进程，牛栏山还携手抖包袱大会，在长沙、福州等地，联动当地百余家金标牛店开展超级打卡活动，吸引同城触达人群近距离的体验与打卡，口碑与热度双双攀升。

正如牛栏山酒厂厂长宋克伟所言：“作为深受大众消费者喜爱的民酒品牌，牛栏山始终秉承着包容与匠心，积极推动‘金标牛烟火气餐厅榜’评选，旨在助力烟火经济兴旺，让烟火气为人民群众的幸福加分。”

牛栏山的民酒初心源自于根深蒂固的民本情怀，也是其在数十年品牌发展中凝练的智慧。而今，牛栏山推动“金标牛烟火气餐厅榜”系列活动在全国各大城市循序落地，将城市热情与创意活力生动传递，用实际行动与餐饮终端、消费者建立了深度链接，不仅推进了美食、美酒与民俗文化的交汇融合，推动牛栏山品牌与市场在交流中实现共情共振，也意味着牛栏山在民酒战略上的持续坚守与深刻践行。

以一瓶金标牛酒寻味市井繁华，以一份美食地图囊括城市烟火。随着“金标牛烟火气餐厅榜”的持续推进与影响深化，牛栏山将凭借民酒理念与定位和烟火气之间天生的契合与宿命感，继续推进品牌与城市烟火的深度融合，将浓浓的烟火气、暖暖的牛酒情传播到更多地方。