江苏再添“国字号”品牌，五醍浆打响名酒复兴之战

文 | 罗玉婷

从五届全国名酒评酒会评选出的十七大名酒，到各省评定的地方名酒，如今的白酒行业内名酒是不可再生的稀缺资源。而每一个名酒都有一个品牌复兴梦，重现历史荣光，将好酒带给更多的消费者。

1月12日，在江苏老名酒五醍浆酒业在建厂65周年之际，以一场盛大的庆典，一款高品质的新品，发出品牌复兴的最强音。

厂商齐聚共庆65载峥嵘

在五醍浆酒业建厂65周年庆典的前一天，滨海县进入了“迎宾”模式，县城里为数不多的星级酒店几乎都住满了前来参加庆典的五醍浆经销商。还有多位国家级专家、艺术家从全国各地赶来，共庆五醍浆成立65周年。

1月12日下午，“酿起乾隆 声震五洲”——五醍浆酒业建厂65周年高质量发展大会暨国顺战略新品上市发布会在江苏滨海举行。

江苏震洲五醍浆酒业有限公司董事长李震洲在会上深情回顾了五醍浆65年来的发展历程。他表示，65年来，五醍浆荣获了“江苏五大名酒”的称号，成为“江苏五大酿酒基地之一”，被省商务厅授予了“江苏老字号”企业，酿酒技艺入选了“江苏省非物质文化遗产”名录。

据《滨海县志》记载，五醍浆始酿于清乾隆年间，距今已近300年历史。民国时期，五醍浆酒进入鼎盛时期，产品不仅风靡盐阜平原，还远销日本及东南亚等地区。

1958年，滨海县政府将允大、公和两家糟坊合并成立“国营八滩酒厂”，五醍浆成为建国后江苏省首批国营酿酒厂之一。

1974年，在江苏省评酒会上评出了属于江苏的“五大名酒”，洋河、双沟、汤沟、高沟、五醍浆，简称为“三沟一河一浆”，构成了江苏名酒的完整版图。

2002年，为重振五醍浆老名酒的荣光，滨海县政府对五醍浆酒厂进行改制，由当地企业家李震洲全资收购。改制后，五醍浆在秉承三百年苏派传统酿酒技艺的基础上，融合了川派五粮馥合浓香技术，极大提升了酒体品质，用产品重新打开市场。

多位艺术家为五醍浆成立65周年登台献艺

同时，在李震洲的带领下，五醍浆图发展、谋复兴，进行大刀阔斧的改革。遵循“做优结构、做大规模、做强品牌”的宗旨，推进系统化产品矩阵工程、版块化区域扩张工程、量级化商业培育工程、基地化市场网格工程、营销化推广工程、品牌化公关工程、体验化用户培育工程、矩阵化品牌传播工程、资源化配置支撑工程等9项工程的落地实施，市场获得了良好的发展。

在2023年严峻的市场环境下，五醍浆取得了销售业绩增长40%的好成绩，极大提振了经销商的士气，对五醍浆品牌复兴也更有信心。

五醍浆品牌复兴

国顺新品上市

江苏是白酒消费大省也是产酒大省。“三沟一河”分割了江苏省内大部分市场份额，相比之下同为江苏名酒的五醍浆要实现品牌复兴，在产品结构、组织结构、渠道结构，到品牌营销、品牌知名度、曝光度等方面，需要做的工作还有很多。

在这次大会上，五醍浆拿出了筹备多时的市场利器——高端战略产品国顺系列，以此进一步打开中高端市场，推动品牌价值回归。

国顺新品是五醍浆在坚守五粮馥合浓香工艺的基础上，充分融合了酱香与芝香两大白酒技艺之长，研发出的全新的高端白酒品类——融香型白酒。新品分别为国顺G3、国顺G6、国顺G9，价格定位覆盖中高端到高端。产品包装精美，口感独特，将有力地提升五醍浆的品牌价值。

国顺新品由五醍浆技术总工国家一级酿酒师徐植强全程带领“国顺手工班”，进行专组专酿，由五醍浆酒体总设计师国家一级品酒师程大崇亲选9级风味陈年老酒，采用专有比例配方勾调。

酒体采用了超临界高溶解度的萃取技术，保持了酒体中酸酯醇的适宜比例，使醉酒度降低了15%左右，带来了“高纯净度、低醉酒度”的酒体特点。使用纳米级的特制陶坛，进行“专坛封藏”，带来了多层次、多香韵的酒体丰富度，富含曲香、粮香、窖香等12种香感。

12日上午，中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国酒业协会白酒技术委员会顾问、著名白酒专家栗永清，中国首届酿酒大师、中国食品发酵工业研究院原副院长张五九，江南大学生物工程学院研究员、饮料酒现代风味化学创始人、著名白酒专家范文来，国家级白酒评委、博士生导师、江南大学教授陈双，中国首席白酒品酒师、中国酒业协会白酒技术委员会副秘书长栗伟等“国字号”专家对国顺新品进行了认真的品鉴和点评。专家组认为，国顺“无色清亮透明、多香馥郁、酒体丰满、后味悠长、空杯留香、融合香风格典型”。

专家们在品鉴后，给国顺的香型特色、口感风味等提出了诸多宝贵的建议，对国顺融香型的创新精神给予了很高的评价。张五九在品鉴国顺后称赞道：“低度酒需要低而不寡、寡而不淡，国顺在风格典型性、协调性和高品质上都非常出色，是中低度白酒高端化的优秀产品。”

“名酒复兴”不是一句简单的口号，而是一系列复杂的工程，需要持续不断、持之以恒地付出智慧和汗水。五醍浆有着江苏老名酒的名号和底蕴，在正确的发展路线下，从“区域名酒”向“省级名酒”，再到“泛全国化名酒”，一步一个脚印地向前，追赶上“三沟一河”的步伐，让“三沟一河一浆”的江苏名酒“版图”完整地呈现在消费者面前。