携非遗皮雕画·享时光知味｜呼和浩特·43度茅台专场品鉴会现场纪实

时至晚秋叶微黄，寒意渐浓杯酒暖。

2023年10月27日晚间，由茅台内蒙古联谊会秘书长单位-呼和浩特市乾尊云峰商贸有限公司组织召开的主题为“时光知味·醉美晚秋”——43度茅台专场品鉴会隆重举行。活动现场，三十多位茅台爱好者齐聚呼和浩特市蒙古族特色餐厅-巴音浩日娲，在茅台文化宣讲员的带领下感受了43度茅台的不凡魅力。

撞怀蒙古族文化——茅台logo再添蒙古族“皮雕画”版

众所周知，中国白酒发展至今，承袭着中国人的酒类饮用传统，是汇聚精神消费价值的社会消费品，更是地域文化、历史文化、精神文化以及各种社会习俗等文化的传承者。一直以来，大多数白酒品牌都将文化推广作为品牌打造的首位，将品牌置于不同地域、不同习俗、不同传统、不同消费习惯等背景下进行文化赋能。茅台作为中国白酒的领军者，多年来将打造“文化茅台”的发展理念植入品牌推广的各个方面，而同各地文化的交融互通更是近几年茅台同消费者互动的一大特色。此次43度茅台品鉴会期间，与会嘉宾到达现场，映入眼帘的除了茅台产品以及茅台文化元素的展示，一位正在进行蒙古族皮雕画制作的非遗传承人引发了大家的围观和驻足。

蒙古族皮雕画【皮艺制作】在以游牧文化著称的蒙古族传统文化里面得到了长足地传承和发展，于2021年正式列入第五批国家级非物质文化遗产名录。

大家悉知，蒙古族人民在长期的游牧生活中，一直将动物的皮毛作为主要的生产资料用于日常生活。后来人们发现牛皮具有结实耐用、易刻、烫、染等特性，在皮子上可进行刻、画或烫出图案，用皮线缝上动物牙齿或者金银等装饰物品可设计出极具美感的皮艺用品，这就是较早的蒙古族皮艺作品，耐用且具备观赏价值。随着社会发展和蒙古族文化的进一步聚焦，蒙古族皮艺制作已经发展成为汇聚工匠精神、文化传承、艺术价值和收藏价值等于一体的非物质文化遗产。

同优质白酒的工艺一样，一件完美的蒙古族皮艺作品需经过描绘、雕刻、着色、层染、烫色、抛光、定形，半浮雕凹凸压制等一系列工序，需纯手工完成几十道工艺才可制作完成。此次茅台内蒙古地区核心经销商乾尊云峰商贸公司将茅台酱香酒的传统“12987”工艺和同样具备工匠精神的蒙古族皮艺进行了跨地域、跨文化的交流互通，让与会嘉宾深刻感受到了茅台在文化挖掘方面的企业大爱。

活动现场，与会嘉宾跟着非遗传承人一同完成了皮艺作品“蒙古族金雕马鞍”的制作，一同感受了蒙古族皮艺制作的精神和魅力。而由蒙古族皮艺非物质文化传承人杭奈日斯嘎现场制作的“皮雕画版茅台logo”的赠予仪式将活动推向高潮。这是一次基于“文化”的完美融合。实现了茅台酒“工匠精神”和蒙古族皮艺制作“工匠精神”的相互叠加和赋能，相信皮雕画版茅台logo将为“文化茅台”注入新的诠释和新的力量。

时光知味藏舌尖——43度茅台“品鉴之美”背后

2000年之后，43度茅台作为低度茅台酒的唯一产品延续至今，是茅台酒为满足不同地区、不同酱酒接受度的消费者（特别是年轻人）打造的一款匠心产品。43度茅台同53度茅台同出一脉，即原料相同、酿造工艺相同、基酒相同，是在53度茅台的基础上通过科学地加浆降度、留香增香等工艺勾调而成。即具备茅台酒的典型风格，又略先柔和。目前广泛用于家宴、商务宴请、朋友聚会等消费场景。以平和之美，敬人间温情，这是43度茅台带来的品鉴之美。

品鉴会现场，与会嘉宾在茅台文化宣讲员的带领下深度领略了43度茅台“酱香突出、入口柔和、优雅细腻、回味悠长”的产品风格，共同感受到了茅台酒深度服务消费者的发展理念。

呼和浩特市乾尊云峰商贸公司包玉林经理现场分享到，43度茅台作为茅台爱好者以及酱酒初饮者的首选品鉴级产品，作为性价比较高的一款优质酱酒单品，受到越来越多的消费认同。

目前茅台酒公司协同广大经销商陆续加大了43度茅台的品鉴推广，是茅台发展的战略所指，希望茅台酒成为越来越多消费者的日常选择。随着越来越多的年轻消费者通过43度茅台开启了真正的茅台消费，这不仅增加了了茅台酒的消费自信，也为中国白酒的消费传承奠定了基础。