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第一食品资讯
今年这个中秋国庆超级黄金周，热门城市和景区人潮涌动，有网友在各地拍摄的画面显示，各地步行街、景区、检票口、热门餐厅等都排起了长龙。
在成都的网友在社交媒体晒图表示，这个假期的成都有一亿人；在杭州的网友也表示，杭州真的有一亿人；在南京的网友表示，南京也有一亿人，真不是骗人的。有网友调侃到，这个假期到底是哪座城市空了，14亿人都不够用了。有游客在接受采访时表示，“排队2小时游玩5分钟”“排队三小时才能吃上一顿火锅”，累并快乐着，因为已经三年没有享受到这么自由且悠长的假期了。
今天，假期已经进入尾声，有人选择看湖光山色，游览祖国壮美的河山；有人选择回乡探亲和朋友聚会；也有人留守本地看展，流连于各种美妙的音乐节和演出当中。无论现在的你身处于何处，吃吃喝喝总是少不了的，因为美味才是假期最好的快乐标配。
那么，在这个假期有哪些关于吃喝的趣事和新发现呢？请看第一食品资讯的小伙伴在前方发来的报道。
继瑞幸和茅台联名的酱香拿铁火出圈之后，随之而来出现了各种山寨版。第一食品资讯发现，这些蹭酱香拿铁热度的山寨品包括酱香拿铁奶茶固体饮料、酱香锅巴、酱香拿铁味奶糖、酱香柚子、酱香薯片、酱香鸭头等，甚至还有酱香袜子。有网友调侃道：“瑞幸和茅台的沉默震耳欲聋”，“只要敢想，什么都会有，这难道不侵权吗”。
好人家推出第三代厚火锅底料，客单价近70元，买一袋还送口锅。据悉，好人家第三代厚火锅底料首创油料包、底料包、干料包独立包装，打造出“厚切牛油、厚焖锁香、厚待亲友”的三重“厚”味，让大家在家吃到地道火锅店的味道。
9月这款火锅底料已在成都首发上市。线下永辉、伊藤、沃尔玛、大润发等各大商超有售。线上可搜索天猫好人家食品旗舰店、好人家京东自营旗舰店、抖音好人家官方旗舰店、好人家小程序商城进行订购。第一食品资讯发现，这款火锅底料在抖音、小红书等平台引得各大美食博主纷纷种草。
烤肠、玉米、爆米花、方便速食、地方特色小吃等依旧是景区周边的热卖商品。
继海底捞开创了演唱会捞人的新型营销玩法后，越来越多的餐饮品牌开始效仿。9月30日张韶涵成都演唱会之后，胡辣子火锅也去捞人了，打出口号：不吃烤匠，就吃火锅。消费者还可凭借演唱会门票报销场地到门店的车费。据悉，胡辣子火锅营业到凌晨三点，不用担心演唱会后会关门。
美团数据显示，“十一”假期首日，成都夜间玩乐订单量全国第一，作为成都代表性的街区，入夜的玉林路，人流涌动，烟火气满满。在玉林路夜市上，新中式馒头摊位成为显眼包。
在下沉市场，蜜雪冰城的店几乎隔几百米就有一家，而且以大店模式为主，店内聚集了很多边喝奶茶边聊天的年轻人，可以看出，蜜雪冰城毫无意外成为下沉市场新茶饮之王。
蜜雪冰城的各种模仿者也越来越多，诸如巡蜜时光、冰雪时光等。
此外还有沪上阿姨、益禾堂、甜啦啦等在县级区域相继开店，颇受年轻人追捧。
坐在火车上，或者在景区中，捧着一碗刚刚泡好的方便面，这应该是很多人共同的旅行记忆。第一食品资讯发现，在这个假期不单单是方便面，酸辣粉、自热火锅、速食米粉、粉面菜蛋等方便速食以及方便携带的小包装零食依旧是货架上的热卖产品。
2023年，零食折扣店风头正劲，遍地开花。小赵此次回到家乡甘肃小县城发现，年初还是一家麻辣烫店的位置，现如今已经变成了一家叫做喜喜零食的零食折扣店。店员告诉小赵，喜喜零食总部在西安，目前，在兰州已经开了十几家店，小赵所在的县城一共有两家门店，均为加盟店。小赵发现，一瓶596ml的娃哈哈纯净水在喜喜零食只卖1元钱。
天眼查显示，陕西喜喜零食食品连锁有限公司，成立于2022年，位于陕西省西安市，注册资本50万人民币，截止到2023年8月15日，喜喜零食在全国的门店已超过一千家。
此外，小赵还发现在小区楼下开了一家叫做“7.9元休闲食品”的零食店，类似于小时候常常见到的2元店或10元店。
小丹在甘肃兰州街头发现了一家融合了川菜和兰州牛肉面的餐厅，主要菜品包括川湘小炒、精品川菜、大盘鸡、砂锅等。那么，问题来了，这家餐厅的老板是甘肃人还是四川人？
麦子发现，在家乡小县城的超市货架上，出现了越来越多的复合调味料，很多商品都是以前她逛超市时候从未见到的。据超市工作人员介绍，今年以来复合调味料的销量非常好，尤其是烹饪鱼香肉丝、宫保鸡丁等菜的复合调味料最受欢迎。
《2023复合调味料白皮书》显示，中国复合调味料2022年市场规模将接近2千亿，渗透率同比上升14%，购买单价同比增速19%，可见，复合化是调味料市场的大势所趋。
在超市的调味料区域，主打“减盐、有机、0添加”的调味品成为主流，比如，加加食品推出减盐生抽、李锦记推出薄盐生抽、千禾味业推出零添加酱油等。
第一食品资讯获悉，市场上主打“健康”为卖点的调味品已经占到所有产品的30%以上。据李锦记透露，在过去三年，李锦记薄盐生抽每年的销售量都有超过30%的增长，市场份额逐渐超过了6成。
小伙伴们发现了一些奇奇怪怪的食品，堪称食品界的泥石流，比如螺蛳粉奶茶、臭豆腐雪糕、豆汁冰激凌等，主打的就是一个出其不意。
据媒体报道，在“双节”叠加、亚运热等需求下，今年“十一”假期有望成为5年来最火黄金周，餐饮等服务消费预订量实现大幅增长，各地服务零售将在假期得到进一步释放。另据商务部商务大数据监测，全国重点零售企业粮油食品、饮料销售额同比增长20%以上，餐饮休闲消费较为火热。
作者丨丹丹
编辑丨照照
视觉设计丨珊珊