五仁月饼变“五金月饼”上热搜，食企如何避免食物中出现异物？

近年来，随着国民经济的不断发展，消费者对食品饮料的需求呈多元化趋势，驱动食品饮料行业不断发展升级，数据显示，2022年中国食品饮料行业销售收入达11.1万亿元，利润总额0.74万亿元。

随着食品饮料行业市场规模的不断增长，国家和消费者对食品安全问题提出了更高的要求。

 

近年来，虽然，我国食品安全总体形势不断向好，但依旧问题频发。

9月10日，广东佛山一女子在食用月饼时，发现了一颗大螺丝钉，深深嵌在月饼馅中。当事人称，还好及时发现，否则后果不堪设想。有网友在评论区表示，自己曾经还吃到过里面带钢丝的月饼，很是崩溃。有网友还说：“此事件发生的原因是食品生产厂家没有买到真正的食品金属检测仪器，才导致有异物的月饼到了消费者手中”。

 

 

中秋节将至，月饼需求大涨，此事件发生后，再次引起消费者对食品安全的担忧。除了月饼之外，面包中吃出壁虎，烤鱼中吃出蛆，零食中吃出塑料以及前段时间令人震惊的“鼠头鸭脖”事件，这些丑闻都刺激着消费者敏感的神经。

近日，苗建信息食品安全舆情监测中心发布《2023年上半年食品餐饮行业主要舆情事件监测报告》显示，食品安全位居食品餐饮行业TOP50敏感舆情事件舆情诱因首位。

 

第一食品资讯还发现，在黑猫投诉平台，关于食品安全的投诉就高达73904条。可见，食品安全依旧是食品行业面临的首要问题。

 

民以食为天，食品安全无小事。这些食品安全事件，不仅损害了消费者的健康，也削弱了消费者对食品企业的信任，从而影响了产品的销量。

企业想要减少或杜绝此类事件的发生，对食品进行异物检测非常重要。异物检测离不开专业的检测设备，检测设备的研发和生产就需要多科这种专注于食品安全检测技术的企业。有了多科的加持，食品安全就多一分保障。

 

 

公开资料显示，多科智能装备（常熟）有限公司隶属于多科集团公司，专注于食品安全检测技术，汇聚全球优质资源，联合中美加三国业内专员，研制出了四大类二十八项不同型号的高精尖检测设备。X光异物检测机（散料型）、X光异物检测机（60型）、金属检测机、脱氧剂遗漏检测机等都是多科的明星产品。

 

例如，脱氧剂遗漏检测机已在业内得到?泛应?，为包括?头企业在内的?客户，例如，稻?村、杏花楼、?州酒家、嘉华等，提供了优质的检测服务。据悉，多科的设备平均寿命都在10年以上，对客户来说很可靠。

深耕行业20年，多科累计为48个?业品类中的上千家企业客户提供服务，其中不乏?业知名品牌。以?制品?业为例，2021国内?制品营收榜前??位的企业中，多科服务了包括?头企业双汇在内的11家企业，直接服务的?制品品类营收额达488.11亿元。

第一食品资讯获悉，多科的检测服务还曾为北京冬奥会保驾护航。冬奥会期间，?东玖久同?作为赛会特供?品供应商，?临着如何实现速冻?品的?效、?质检测，以满足赛会的极致品质要求，又按时按需交付的难题。多科的专业团队通过设计专属检测设备，为玖久同?的12个单品、近150吨、750万个速冻?品提供了?质量的检测服务，创造了冬奥会上美好的中国美?记忆。

 

除了食品安全检测之外，多科通过多元化矩阵的打法缔造食药工业的未来。

1.智能制造整体解决方案

多科核?技术硬件和数字化软件服务，提供贯穿前道原料流程处理，直?后道包装系统、物流系统、?务系统等整体产线解决?案。

 

前道原料流程自动化解决方案可以提供从工厂车间到运营管理的全透明化；后道包装自动化解决方案可以提供整合上下游的成熟应用技术与成功经验，覆盖物料的预处理、包装容器制造、包装机械制造、其他辅助包装器械制造；物流自动化解决方案可以提供一站式物流交钥匙工程，覆盖智能化的输送与分拣、自动化的抓取码放、节能高效的物料存取、内置物料搬运功能模块 、平稳可靠的搬运。

2.标准化产品包装

多科智能包装设备包括了先进的固体立式包装机-金钱豹，卓越的液体立式包装机，小料包装机，开装封一体装箱系统等。这些设备融合了传感、通信、人工智能等技术，一键操作实现制袋、送料、充填计量、封口切断、充气、打印、成品输出、计数等操作，减少人工操作带来的不确定性，保证包装品质如一。

 

无论是酱料、调味料、馅料、豆浆等流体食品还是块状、条状的固体食物，药品乃至五金玩具等，多科都能实现“量体裁衣”。

3.数字化信息平台

以底层物联网通讯技术为基础，融合互联网+、云计算、大数据、人工智能等的多科物联网综合服务平台。包含：自动化设备物联网系统、MES自动化设备数据分析、产品标识与追溯系统、智能化工厂及数字监控等。

以创新技术为核心，多科拥有近百项专利技术以及行业产线运营经验为食药行业提供智慧物联解决方案。

专业、先进、严谨、可靠是多科深耕行业20年的“八字箴言”。除了帮助客户提供安全、优质的产品之外，多科也积极协助他们提高自身的质量标准，并且通过最新的技术与信息化?段，不断推动?药品?产、包装和其他服务解决?案突破现有的极限，从而实现长远降本增效的可能。

脚踏实地做事风格让多科在客户中积累了良好的行业口碑。截至目前，多科产品服务于全球70多个国家，合作客户8000+，互动客户32万+，包括中粮、新希望、伊利、蒙牛、安井、圣农、绝味、双汇、乡村基、沪溪河、桃李等行业内知名企业。

 

 

近年来，在政策利好、企业数量增加及民众食品安全意识不断增强的环境下，我国食品安全检测行业市场快速发展。观研报告网数据显示，2021年中国食品安全检测市场规模约为1093.6亿元，同比增长18%。

不断增长的市场规模，预示着多科所属的赛道正处于高速成长期，发展潜力无限。未来，多科持续不断地在食品工业制造与信息技术领域探索钻研，为客户提供专业、先进、严谨、可靠的产品和服务。