文 / 洪敏
当我们回顾过去几年白酒产业发展的进程时才发现,行业正逐步迈向多品类发展格局,并形成了个性化、差异化的竞合格局,以及品类为王、香型主导的特点。这样的大环境,让2021 年酒业圈的高频词无疑是“清香复兴”。
作为主流香型之一,清香在“领头羊”汾酒的高速发展下,迎来巨大的机遇。而从当前的品牌价值以及市场占有率提升来看,清香型白酒无论是高度、速度还是广度,都在有力证明——清香正在崛起。
有业内人士指出:未来清香品类呈现三大趋势,即头部化品牌、优质产能与文化赋能。
而当我们审视“清香复兴”浪潮下的企业时,作为“中国老名酒”之一的宝丰酒业,凭借对趋势研判、品牌运营、市场布局等方面的优势,承载起了“清香复兴”的重任。
这种能量的源头,是来自宝丰酒业坚持对大局的审视与把控,真正意义上担当起“清香复兴”的中坚力量。并以品牌价值和市场维护为基点,不断延展出更为丰富的内容和形式。
清香、名酒 落脚点在宝丰?
宝丰,一个被酒香侵染千年的名字:仪狄造酒4100年,程灏监酒940年,甲等荣耀106年,创树酒厂73年。千百年来,宝丰酒绵延不绝,历久弥新。进入新时代,宝丰酒在传承中创新,坚持不懈地与时俱进,赋予了它新时代的美学与时尚,彰显了“中国老名酒”的独特魅力。
随着近年来,白酒消费市场的变化中,名酒价值的认知强化成为重要方向,特别是在经历过去几年的结构性调整,中国名酒开始步入新的增长期,即我们说的向头部名酒集中,向优势产区集中的竞争阶段。
当我们把目光聚焦到茅台、泸州老窖、汾酒等头部企业时,它们也正以不同香型风味为区隔,在各自赛道上积淀了深厚底蕴,成为引领中国白酒向多元化发展的关键力量。
对于中国白酒行业来说,中国名酒这一称号历经数十年的市场验证,是当前最具说服力的价值标签,而宝丰作为“十七大名酒”之一结合清香复兴的背景下,其价值正在持续得到释放。
而站在清香崛起的背景之下,其客观条件已经具备。众所周知,茅台带动了酱酒品类的消费热潮,五粮液和泸州老窖引领浓香构建行业新格局,汾酒的高速增长也为清香企业带来发展红利。
清香型白酒特有的干净、健康、绵甜等品质与风格特征,在健康消费意识的提升下,拓宽了清香未来发展的空间和机会。并且清香型白酒企业具有产能和原酒储备优势,在大众口粮酒和高线光瓶酒市场的竞争中,占据有利地位。
同时,随着年轻消费者的成长和白酒国际化进程的不断推进,以“清和净”为核心价值的清香白酒则有可能再次走到聚光灯下。
从白酒发展情况来看,高端化逐步成为白酒行业的主要趋势,也是企业利润增长的主要来源,于是过去在高端缺位的清香,也在近年来加速赶超。
汾酒在2009年提出重点打造高端青花汾酒,并在高端市场刮起“青花风暴”,为清香型白酒树立了价值标杆。也因此,一大批高端、次高端清香型白酒很快如雨后春笋般涌现。
2019年,宝丰顺应行业大势,推出“国色清香·师作”核心大单品,凭借稀缺的品牌资源以及强大的研发实力。“国色清香·师作”已在中原地区形成了广泛的影响力,为清香品类高端化打下坚实基础。
随着名酒宝丰入局高端赛道,有利于提升清香品类价值基点,使得“酱浓清”在高端领域再决胜负。
2021圆满收官 2022强势起航
2021年是宝丰酒业新五年战略规划的开局之年,宝丰酒业品牌实现了大建设、大发展,实现了全省18地市、100个县的全覆盖,省外实现了周边省份湖北、山东等省的点状突破,全年销售收入增长超120%,这一数据在豫酒乃至整个行业都极为不凡。
在市场层面,宝丰也通过系列品牌公关活动成功入局,为发力全国市场提供坚强后盾。于是我们看到了在2021年3月至6月,宝丰酒业河南各大重要市场连开五场大型商业会议,覆盖高端团购客户、商业渠道客户两千余人。7月,拉开了名酒进名企的序幕,去年春糖与秋糖期间,宝丰携旗下核心品牌纷纷亮相,举办首届“酒类消费与创新”国际会议,以及光瓶酒升级趋势高峰论坛......
站在新的一年的起点上,宝丰酒业将进一步优化产品结构,缩减条码,聚焦核心主线,重点围绕“次高端”和“高线光瓶酒”进行发力。同时重点夯实两个核心市场,强化五个重点市场,编牢十八个地级市场,形成品牌曝光、终端和消费者的进一步拓展,形成豫酒强势品牌的效应和势能。
2022年新年的第一天,宝丰酒业更是获得生态原产地保护证书,也是首个获得该奖项的豫酒企业,将宝丰原产地的特征和特性发挥得淋漓尽致,也为宝丰接下来的市场竞争提供利器。
在品牌宣传上,宝丰2022年将在央视多个频道进行品牌广告投放;另外也将在户外广告发力,针对上海、深圳等重点城市进行高铁、机场广告投放。
据悉,2022年春季糖酒会,宝丰酒业继续加大参与力度,除再次双馆亮相外,将携手清香白酒企业一道举办清香发展趋势主题论坛,并将在成都首次举办“名酒品牌之夜”酒会活动,这一系列的动作,都在彰显宝丰“走出去”的决心和信心,非常值得关注。
产品结构的进一步的调整与优化、市场的不断深入推进、传播的不断扩大,利于宝丰在2022年市场的开拓,在“清香复兴”的浪潮下,宝丰的品牌价值也将充分保持强劲势能。
蓄势待发 宝丰机遇期已到
在未来很长一段时间,清香也面临着一些问题——未来如何走。
我们看到,无论是酱酒的茅台、习酒,还是浓香的五粮液、泸州老窖,这些百亿级别,甚至是千亿级别的企业,对香型或是产业都带来了极大的提升。
虽然汾酒在资本市场表现更为迅猛,使得清香型白酒的发展势能受到更多关注,但一个企业的所发挥的仅仅是引领作用,清香时代的开辟是需要全产业共同去维护与完成。
有业内人士预测:随着“清香时代”的到来以及汾酒作为头部企业的带动效应,今后一段时间,清香都有可能是白酒行业最大的红利。
这是汾酒的发力时代,同样也是清香型其他企业的机遇期,作为清香老名酒将继续实施“一清双品”战略,进一步明确宝丰清香文化的核心定位,对细分消费群体进行“清香培育”,为宝丰的长线发展提供有利局面。
除了是清香复兴的中坚力量外,“老名酒”也是宝丰的一大优势。回望近几年白酒行业的发展态势,“中国名酒”这一稀缺资源正成为企业的核心竞争力,而宝丰作为“中国老名酒”,自然也要将这一优势充分释放,并保持初心,为市场奉献精诚之作。
名酒回归已逐渐成为当前行业主流方向,而站在香型的角度来看,清香也在近几年处于强势发力期,手握这两大方向,我们也有理由相信这支“老名酒”必将以昂首之姿,向行业宣告宝丰的加速与回归。
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