“慢醺”是一个注册商标，也是一个酱香型白酒。
很多人都想不到，一个没有任何知名度和品牌力的产品，居然会卖的红红火火，星星之火正在形成燎原之势。
2020年，在全球疫情严峻，很多企业受疫情冲击，发展受阻的情况下，慢醺酱酒却高歌猛进，从河南的县级市场做到地级市场，又从河南走向全国，市场销售额同比增长50%！
怎么做的？ 背后的奥秘是什么？
01 一个人
事在人为。
任何一件事情之所以能做成功，自然有他成功的道理。然而起决定作用的还是人。
郑世兵，一个名不见经转的酒业老兵，在酒行业摸爬滚打二十多年。在一线市场做名酒的销售， 2014年开始。他实现了人生旅途的华丽转身，从跑市场的业务经理变成了公司董事长，拥有了自己的公司，开始了自主创业，打造自己品牌之路。
他是一个非常善于学习和思考的人，早年大学毕业刚参加工作的时候，出差总是在包里背着《糖酒快讯》、《新食品杂志》和《销售于市场》等刊物，从很多成功的案例和品牌中悟出了很多道理。
他在想，要想做自己的品牌，靠模仿是不行的，一定要创新！
他通过对中国白酒市场的分析，认为酱香型白酒一定会有一个爆发式增长。所以决定做一款自己的酱酒，要有自己的独特风格，要让消费者认同。
他对市场优秀品牌进行分析后悟出一个道理，一个产品能不能占领市场，决策者、掌门人是关键。茅台酒为什么能成为中国第一？因为有季克良。大家称他为“茅台教父”，他不仅是茅台酒厂前任董事长，更重要的是，他是科班出身，在大学就是学白酒酿造的，技术上很专业。也就是说，他是一个懂酒的董事长。
郑世兵还想到一个白酒品牌----河南的仰韶。彩陶坊风行河南市场十多年，而且畅销不衰。为什么？因为董事长侯建光也是一个懂酒的企业领导。侯建光也是科班出身，是中国酒行业权威机构认可的国家级白酒评委。
于是，郑世兵义无反顾的参加了国家权威部门组织的白酒专业培训考试。成为了国家一级品酒师、酿酒师。
02 一款酒
市场能不能做好关键在产品，郑世兵把自己的酱酒取名为慢醺。他解释说，慢是匠心。一款好酒，品质取决于时间。飞天茅台全部要达到窖藏五年方可出厂，所以它的慢醺酱酒也必须窖藏五年方能出厂。要慢选粮，慢制曲，慢发酵，慢储藏，慢品鉴，慢生活。最后六个字体现的是“醺”，“醺”是一种境界！慢醺倡导的是健康饮酒，好酒一定要慢品雅酌。
他组建了自己的技术团队，设计出一款拥有慢醺独特风格的酒体。要让广大消费者感觉好喝，而且饮后非常舒适。 他说，评判一款好酒的标准是什么？答案是消费者！消费者说了算！统治白酒文化的是消费者！
著名诗人李白的《将进酒》就有一句是这样写的:唯有饮者留其名！说的就是这个道理。
众所周知的白酒品牌“老村长”和“牛二”都是消费者把市场喝出来的。
03 一个模式
郑世兵认为，一个产品要想卖好，仅有好的品质是不够的。中国好酒成千上万，所以必须有一个好的营销模式！
他在酒行业风风雨雨20年，对传统的白酒营销了如指掌。
他认为传统的市场营销模式目前已经行不通了。所以他决定慢醺酱酒不按照常规的白酒营销模式去招商，也不去参加行业内的糖酒会。彻底跳出酒圈子，去拓展一片新天地。
“跨界营销”模式也就应运而生。
他走访了服装行业、餐饮行业、艺术收藏行业以及书画美术界等等，发现这里真是商机无限，一片蓝海！他尝试把慢醺模式同各行各业相结合。使很多行业实现了1 1>2的良好市场效果。
04 一点启示
“慢醺”是成功的。
“慢醺”虽然不像茅台、国台、钓鱼台、习酒、金沙那样在全国市场风生水起。但是作为一个没有品牌力，没有知名度的一个小众酱酒，能够找到一片自己的篮海，而且开一个市场成功一个，已经非常了不起！
“慢醺”用事实说明，不是名酒同样能够做出好市场！关键是要转变观念，要创新，要有一个好的模式。
2019年5月份，糖酒快讯的记者曾参加了一个也像“慢醺”一样没有知名度，没有品牌力的酱酒的活动。两千多人的会场座无虚席，但是他们不是订货会。就是培训、学习。
也是一群不懂酒的人跨界营销，不做广告，不参加糖酒会，不去传统市场招商，不声不响做了5年，市场销售额突破了20多个亿！
这个惊人的事实真的发人深思！
（周新谟）
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