赊店元青花洞藏年份15被评为“地域标志产品”

12月9日，由中国食品工业协会白酒专业委员会主办2020黄淮流域白酒核心产区高质量发展峰会在安徽召开。全国知名白酒专家、白酒国家评委、皖苏鲁豫四省白酒重点骨干企业主要负责人、媒体代表等参会。赊店老酒股份有限公司副总经理、总工程师王贤受邀参加本次盛会。赊店元青花·洞藏年份15被评为白酒核心产区“地域标志产品”。

这几年赊店元青花·洞藏年份酒真是荣誉多多----

2018年获得“中国白酒国家评委感官质量奖”、2019年以全国浓香型白酒第三名的成绩获得“中国白酒酒体设计奖”、2020年初获得“豫酒（河南）名片”的荣誉称号、2020年获得白酒行业酒类新品最高荣誉“青酌奖”……

 河南省白酒转型领导小组首席专家陈振杰同王贤合影

沉甸甸的荣誉背后，是赊店老酒不忘初心，始终坚守工匠精神所取得的丰硕成果。元青花·洞藏年份酒是由河南省非物质文化传承人陈新建大师亲酿而成，三代传承古法酿造工艺，始终坚持高品质酿造！

“千年老窖万年糟，酒香还需窖池老。”元青花·洞藏年份酒产自500年不间断酿造的明清古窖池。赊店老酒的明清古窖池作为中国最早一批的泥土窖池，有着河南中原窖祖之称，为元青花·洞藏年份酒的酿造过程提供了丰富的微生物菌群，其酒体也因此更加厚重、醇厚。

“好酒靠藏，越藏越香！”元青花·洞藏年份酒的的藏酒工艺也是独到和讲究。元青花·洞藏年份酒藏于14米深，78%恒湿的中原第一山体洞藏中，洞藏一年相当于窖藏三年，在这样恒温恒湿的山体洞中储藏，历经岁月去烈存柔，使得元青花·洞藏年份酒的酒体更加柔和，最终酿就醇厚不烈洞藏柔的口感。

品质是企业生存发展的根本，作为豫酒转型发展中的先锋企业，赊店老酒将始终继续秉持初心，在稳步发展的同时，充分发挥赊店老酒的文化优势、品质优势、品牌优势，实现自身高质量发展，为豫酒转型发展贡献更多力量！

（周新谟）