今年的高考已经结束,
赊店老酒和考生们聊聊文综考试。
先来看政治,
赊店老酒是曾经的皇家御酒,耳濡目染、政治见地不俗;
再来看地理,
赊店酒厂位于四大酒香名镇之一的赊店古镇,
选址为水好、地理位置好、气温合适的“中原小四川”,
最后看历史。
自夏朝仪狄酿酒反遭流放,
行至神泉镇(今赊店镇),
发现这里好水好粮适宜酿酒,
赊店老酒从此诞生。
?在之后的历史长河中,
赊店老酒凭借其品质被越来越多的人认可,
各家酒馆都有了赊店老酒的身影。
赊店老酒也曾走进各地的酒馆,
见证了历史的发展变迁。
但这个时候,
赊店老酒还更多地活跃在商人和平民百姓家。
直到西汉末年,王莽篡权,
光武帝刘秀赊旗起义,平定动乱。
感念当时商定大计时喝的赊店美酒,
钦赐赊店老酒为皇封御酒。
自此之后,虽朝代更迭变换,
赊店老酒皇封御酒的地位却固若金汤。
我们陪着赊店美酒一起走过茶马古道,
一起经历明清时期赊店古镇的空前繁荣,
也一起伴随着新中国成立迎来赊店酒厂建立。
历史的长河中,赊店老酒一起缔造过辉煌。
而历史流传下来的,
不仅有对历史的记忆,
还有传承千年的赊店老酒酿造技艺,
以及酒厂内的镇厂之宝——明清古窖!
?如今,赊店老酒的酿造技艺,
已经被评为“河南省非物质文化遗产”。
大师手工、代代传承,
赊店老酒的产品品质也在传承中坚守。?
而厂内的明清古窖,
更是500年间从未间断使用,
“千年老窖万年糟,酒好还需窖池老。”
古窖内微生物群更为丰富,
在此发酵的美酒则更为醇厚。?
有了技艺和窖池的加持,
在此条件下的酿造的美酒,
有恒温恒湿的洞藏基地,
在这里经过时间历练的美酒,
才能真正实现醇厚不烈“洞藏柔”!
我们亲眼见证的历史,
都融在了这杯酒里!
目前赊店老酒已经为广大考生准备好了美酒福利,准备好接收福利吧!
(周新谟)
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