----访郑州一分利烟酒店经理孙晓
孙晓是赊店老酒的终端商。目前赊店元青花在他店里卖的很好。近日我们采访了他。
他说，白酒行业竞争白炽化，大街小巷烟酒店遍地开花，如果不摸索出一套适合自身店面经营的策略来提升竞争力，就会被行业所淘汰。
对于一分利烟酒来说，孙经理的策略就做精做透市场，依托店里的主打产品深度挖掘客户资源。
目前，一分利烟酒店里的主打产品就是元青花·洞藏年份酒。这个产品自上柜两年多以来，已经稳居店内产品热销榜。
那么，元青花·洞藏年份酒为什么在一分利烟酒店内这么受欢迎呢？
孙经理说：“一方面是因为元青花·洞藏年份酒的品质卓越，消费者对“洞藏柔”品质非常认可，回头客特别多；
另一方面因为自己是南阳人，对家乡名酒有一份特殊的感情，不知不觉中做了“洞藏柔”的代言人，推荐给更多的朋友和南阳老乡，新客数量一直在增长。”
基于对产品品质的信心，孙经理围绕元青花·洞藏年份酒这个主打产品，经营采取三个措施：
第一，根据主营产品分析市场状况，找到目标消费者；
对于元青花·洞藏年份酒这个产品，他了解到很多南阳人在郑州经商，这部分人有消费能力且对家乡名酒有很大的好感，或者很认可家乡的名酒；
于是，他通过南阳老乡会、南阳商会等，结识很多南阳老乡，请他们品尝元青花·洞藏年份酒，挖掘出一大批潜在客户。
孙经理自豪地说：“这部分消费者乐于喝到家乡的好酒，把对的酒卖给对的人，不推自销。挖掘真正的消费需求，销售会变成一件快乐的事。”
第二，培育忠诚客户，借助体验活动让消费者沉浸式品鉴产品、认可品质；
对于经常购买元青花·洞藏年份酒的南阳老乡，对产品品质和酿造工艺很感兴趣，希望有一个亲眼见证的机会。
赊店老酒组织的千万行动，就为消费者的探秘之旅创造了契机。
孙经理带领消费者回厂参观，让大家学习很多的专业酿酒知识，消费者都给予很高的评价。
他们参观了曲、窖、艺、储、灌装等全部的酿造环节，还参观了传说中有“中原窖祖”之称的明清古窖池，以及深14米的中原第一山体洞藏基地，感到很震撼，对“洞藏柔”品质更加认可。
同时，他们还参加了高端品鉴会以及美酒勾调项目，在轻酌小品之间、实操体验中感受到：元青花·洞藏年份酒的醇厚不烈洞藏柔就是一杯好酒的标准。
因此，孙经理借赊店老酒“千万行动”，让一大波怀有“家乡酒”情怀的消费者成为产品的忠实粉丝。
第三，要确立诚信为本的经营理念，把产品的品质保证放在第一位。
一分利烟酒店内产品都是优选大厂家、大品牌。
孙经理作为爱酒之人，担当起“消费者品鉴师”的角色，对每款产品进行提前品鉴，时刻把“诚信经营”放在第一位。
孙经理的三个经验取得了很好的效果，老客户不断地带来新客户，“洞藏柔”口感也逐渐形成了很好的口碑。
（周新谟）
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