木版年画大师走进赊店酒乡小镇

6月7日，赊店老酒向媒体通报情况说，赊店酒乡小镇在疫情过后的一段时间里，不仅迎来了大批经销商和消费者参观，而且还有一些艺术大师也对赊店酒乡小镇表示强烈的关注。5月底，河南朱仙镇木版年画大师张继中就对赊店老酒进行了参观。

朱仙镇木版年画是中国木版年画的鼻祖，被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

张继中是朱仙镇木版年画的省级代表性传承人、开封朱仙镇木版年画社社长，朱仙镇万同老店木版年画作坊第五代传人。

此次走进赊店酒乡小镇，张继中大师溯源同为“非遗”的赊店古法酿酒技艺，并期待通过跨界碰撞，为非遗创作注入新活力。

张继中大师说，早就听闻赊店老酒独特的古法酿酒工艺，也被列为河南省非物质文化遗产，期待通过考察感受非遗带来的跨界碰撞。

来到赊店生态产业园，张大师首先就去参观赊店酿造工坊，溯源独特古法酿酒工艺。

赊店老酒的酿酒师向张老介绍，古法酿酒工艺共9步，出窖、拌料、上甑、量质取酒、打量水、摊晾、撒曲、入窖、封窖，每一步都马虎不得。

古法酿酒工艺是赊店老酒的酿酒法宝之一，其独特的“一长、二小、三适、四高、五多”酿酒技艺，是元青花洞藏年份酒“醇厚不烈洞藏柔”品质如一的保证。

张继中大师一行还参观了赊店老酒另外两大酿酒法宝，一个是中原窖祖——明清古窖池，一个是深14米的山体洞藏基地。

张继中大师点赞元青花醇厚不烈的洞藏柔口感，还亲自尝试美酒勾调，调了一杯专属于自己的元青花·洞藏年份酒。

张继中大师说，其实酿酒和雕刻木版年画一样，也是一门艺术，只有做好非遗传承的“守艺人”，并付出时间和心血，才能赋予美酒以“魂”，真正打动消费者。

张继中大师认为不虚此行，通过走进非遗、溯源非遗，对木板年画的创作有了新的灵感，对于非遗的传承有了更多元的理解。

正是有了一代代匠人们精益求精的匠心坚持，国家级非遗朱仙镇木板年画才能成为艺术瑰宝，河南省非遗赊店古法酿酒技艺才能酿出醇厚不烈的好酒。

（周新谟）