柔雅酱酒的八大消费价值：洞悉消费习性，深入人心

       茅台酒的热销不仅带动了高端白酒的发展，更是带动了酱香型白酒的消费热潮，近年来，郎酒、习酒、国台酒等酱酒销量均创新高。

       在这波酱酒热潮的带动下，作为贵州茅台集团旗下的优质酱酒品牌之一的黔茅酒，短短几年时间，迅速成为柔雅酱酒的代表品牌。

       黔茅酒柔雅精品、柔雅尚品、柔雅贡品（图片来源于“茅鹿传奇”公众号）

       据相关机构研究，酱香型白酒是白酒中唯一可以起到保健作用，并且对身体伤害最小的白酒。同样级别的好酒，对身体多少都有一些益处，但是从科学评测结果来看，酱香型白酒有其独特的地方。

千年传承

       作为贵州茅台集团旗下健康产业公司的主打产品之一，黔茅酒不仅传承了茅台的优良品质及传统工艺，而且，根据市场不同消费人群口味及需求的变化，打造了以柔雅品类为主的酱香型白酒品牌，并成为柔雅酱酒的领导品牌之一。

       柔雅酱酒具有较强的价值体验，主要体现在下几个方面：

       首先，富含有益微生物。柔雅酱酒采用12987酿造工艺，其酿造工艺特殊，一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次高温堆积发酵，七次取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。因此，一瓶优质酱香型白酒就相当于一群微生物“活体”。

       其次，酒体易挥发物质少。柔雅酱酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它香型接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。

       第三，作为酱香型白酒，柔雅酱酒酸度较高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

       第四，酒体内酚类化合物较多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。柔雅酱酒的酚类化合物是其它香型白酒的3到4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

       第五，酒体浓度科学合理。柔雅酱酒的酒精浓度为53%（V/V）。而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的自由酒精分子少，所以对身体的刺激小，有利于人体健康。

 窖藏酱酒

       第六，天然发酵产品。柔雅酱香型白酒均为天然发酵产品，由于这种酒体至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从下手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。

       第七，酒体中存在SOD和金属硫蛋白等物质。在柔雅酱香型白酒的酒体中，富含SOD和金属硫蛋白等有益物质，其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。

       第八，柔雅酱酒收藏价值较高。酱酒的特点是越陈越香，由于复杂的酿造工艺和长期贮存的缔合作用，水和酒精分子结合最稳固，时间越长，陈味越足，因此最具收藏价值。而其它香型的白酒越陈品质反而还会下降。

以黔茅酒为代表的柔雅酱酒每一道生产工序都较严谨

       在茅台等名酒引领下，近两年来全国市场上出现酱酒消费热潮。以黔茅为引领的柔雅酱酒新品类，不仅具备上述几大消费价值，更以“柔”、“雅”口感及特点而逐渐获得市场的认可。（原载于《抖酒客》）