什么样的原因？让台湾同胞跨海来学习白酒品鉴知识！

冯友兰说，人生境界有四种：自然境界、公立境界、道德境界和天人境界。马斯洛将人的需求分为生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求。

这是两种哲学观，具有极强的普世价值，以科学的角度让每一个人在工作、生活、事业之间寻求更价值的人生。

如果缩影在酒行业的每一个从业者，也可以有终极三问：我卖酒有别人多吗？当我卖酒有别人多时，我更轻松吗？当我轻松卖酒时，我又幸福吗？

在正道学院举行的第十七期国家品酒师培训班上，组织机构对全部71位学员进行了细致的调查，却得出了几个有趣的现象，快讯君将其整理出来，以飨读者。

聪明的算术：“我们”拥有了更大的收获

“在报名前，我最大的疑虑不是要缴纳学费，而是长达7天的培训，我会失去精力处理工作。”这是调查过程中最普遍的心声，但事实却大不相同。

7天，究竟换来了什么？

换来了质量差识别、酒精度识别、年份识别、异杂味识别等傍身技能。

换来了十二大香型的全面了解，去掉了固有的偏见，以更虔诚的心态去重新认识中国白酒的奥义，这将成为事业幸福的重要来源。

换来了梁邦昌、赖登燡、陈兴希、郑磊等有种丰富白酒从业经验、研究经验以及高尚人格魅力、敬业精神的教育和熏陶。

换来了茅台、五粮液、董酒、郎酒、剑南春的陈年老酒收藏私享会。

换来了70名精英朋友的深厚友谊。“人生过程中，朋友会越老越少，但一些特殊轻易却会延续永久，比如战友情、同学情。”也因此，出现了正道学院全体学员自发组织的狂欢，留下了“千里至此共明月，万首阕歌难别离”、“日暮酒醒人已远，唯有相思似泉涌”的深情流露。

全新视野，科学认识酱香白酒

在正道学院全过程中，酱香型白酒一直是培训的重点，也迎来了季克良、彭茵、吴天祥等酱香大师。而第十七届正道学院国家品酒师培训班中，一个特殊的老师，带来了一场立体、丰富、有趣、严谨的“酱香科普大讲堂。

她就是茅台股份科研所原所长陈兴希，在茅台酒厂30年的工作经历，她长期以科学研究、分析茅台酒和酱香型白酒，积累了丰富的经验和工作理论。在她的课程中，详解了酱香型白酒的生产工艺、工艺特点、制曲、酿造、发酵、勾调、品评和鉴赏的全部要点。而三次课间休息，本已感冒的她，依然被学员团团围住，探讨有关酱香型白酒在营销、收藏方面的乐趣和知识。

“每一个品酒师，应该这样理解自己的工作，它是一件充满乐趣的事情，更是一个科学的、艺术性的、高品位的生活方式。”陈兴希的首次正道开讲，便以其独特的风格和魅力成为正道学员追捧的老师。

跨海求学，千年白酒已成终身事业

在第十七期正道学院国家品酒师培训中，一位特殊的学员从一开始就备受关注，他便是来自宝岛台湾的车正国。

“在台湾，只能接触到清香白酒，退休后我想了解中国白酒博大精深的内涵，经朋友介绍来到了这里。”现年66岁的车正国祖籍山东，出生和生长于台湾。1985年，车正国从美国深造回台湾后，进入烟酒管理局工作，并起草了台湾的烟酒管理相关法律。

在随后，台湾加入WTO后，他的工作性质也由“政府管理”转变为“企业发展”，先后在台湾烟酒公司和金门高粱酒公司，在市场自由贸易化下，他与酒结下了解不开的缘分，也曾多次受到大陆白酒企业的邀约，接触到中国白酒的悠久历史和文化。

“2017年，金门高粱开拓大陆市场，在厦门成立了子公司。”作为第一任负责人，车正国需要全面熟悉大陆市场，也是这个过程，让他对大陆白酒历史、消费市场、消费文化、白酒风格产生了浓厚的兴趣。

“在台湾，每个人退休后基本上都会开始享受生活，但是受一位86岁前辈的鼓励和影响，我不能就此享乐。”车正国谈到本次学习的最大收获，不仅更加系统学习了中国白酒，也更加坚定自己要做好白酒的传承和发扬。

80后夫妇：不爱饮酒，却钟情酒文化

“因为家事，错过了去贵州酒博会，我就有一点遗憾，不过这次培训却得到了更多的收获。”王晓庆夫妇是真正的白酒“小白”，在近年来，对白酒产生了近乎“痴迷”的热爱。

从消费角度讲，王晓庆夫妇身上的标签值得深度研究，他们是典型的80后，丈夫经商，妻子是当地村主任。处于好客山东的他们，并不是真正的酒客，但却在朋友的影响下，开始接触白酒文化，让夫妻二人有了更多的共同话题。

“我的工作性质，决定了我要坚信文化传承的道路是正确的，这些年，对传统茶酒文化产生了浓厚的兴趣。”王晓庆认为，自己作为80后，作为村主任，都有责任去传承中国文化，“学习完品酒师以后，我还要去学习品茶。”

事实上，在学习品酒的背后，王晓庆有自己更大的打算，“从小的方面说，我们将收藏的习惯和爱好，已经影响到下一代，这种传承精神，热爱民族文化将作为家风的一部分影响下一代，从大的方面说，也希望对此有更多了解，去改变村风村貌，引导村里经济的转型。”

山东是一个白酒生产和消费的大省，王晓庆在正道培训中，对产品质量把控的课程中，了解到原辅料是影响白酒品质的重要环节，“我们现在正在践行有机农作物生产，改良土壤，那这样是否就能够实现产业转型，提升经济效应？”在课后，王晓庆更加坚定了这一想法，在现有试点的基础上，以信心和恒心去坚持和推广。

作者：杜强