理性饮酒周|泸州老窖刘淼：呼吁传统酒礼、酒德与当前理性饮酒文化相契合

7月23日,由中国酒业协会主办、中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会承办、泸州老窖股份有限公司协办的2019年中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会年会暨2019全国理性饮酒宣传周新闻发布会在成都举行。 

会上,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼就泸州老窖如何促进理性饮酒,倡导健康饮酒观念发表了主旨演讲。

刘淼表示,长久以来,中国酒类行业在发展国家经济的同时,始终主动担当,积极履行社会责任。随着酒类产业的发展,推行理性饮酒已成为产业发展的必然选择和酒企承担社会责任最直接的表达方式。

“近年来,酒与社会责任促进联盟在中国酒业协会的带领下开展了大量理性饮酒的推广工作,取得了大量令人瞩目的成果。在历届轮值主席单位的精心策划下,已经连续4年举办了全国理性饮酒宣传周活动,这些活动覆盖范围广、影响力巨大,引起了社会各界的强烈反响。”刘淼感慨的表示。

理性饮酒古来有之

针对为什么泸州老窖要倡导理性饮酒,刘淼说,“倡导理性饮酒,与中国传统文化核心理念高度契合。”实际上,理性饮酒之说古来就有,而非当代独创。历史上,古人饮酒极为讲究,崇尚酒德和酒礼,很早就提出了适量饮酒的概念。《尚书·酒诰》用四句话集中体现了酒德,即:饮惟祀,无彝酒,执群饮,禁沉湎,分别是说在祭祀时才饮酒、不要经常饮酒、禁止聚众饮酒、禁止饮酒过度。

“孔子说‘惟酒无量,不及乱’,指出:各人酒量不同,要根据自己的酒量来饮酒,以不至醉乱为限度。”就此,刘淼认为,凡此种种,无不说明在古代,我们的先辈就已经开始讲究理性饮酒了。在文化自信的今天,我们推行理性饮酒,就是在传承中国优秀传统文化,将传统文化中健康文化、饮酒文化加以发扬,以实际行动表达对传统文化、传统思想价值体系的认同与尊崇。

理性饮酒是时代发展的必然需求

此外,刘淼还认为,倡导理性饮酒,更能满足消费者对美好生活的需要。伴随国家经济的飞速发展,人民收入水平和消费能力也在不断提升,酒类消费正迅速从过去的物质型、价格型消费,向精神型、品质型消费转型升级。

针对当前,适量饮酒有益健康的观点已被全球科学界所认同,健康饮酒、理性饮酒也已经成为消费者的共识的现状,刘淼表示,倡导理性饮酒,已经成为中国酒业长远发展的必然选择。长期以来,非理性饮酒带来了不可忽视的健康和社会问题。

同时,他也强调到,国酒类企业提倡理性饮酒,通过向消费者普及理性饮酒的相关知识,鼓励消费者理性、适量、健康饮酒,体现了酒类行业、企业的责任感和使命感。通过倡导理性饮酒,关注和解决与过量饮酒相关的社会问题,改变了消费者对酒类行业形象的认知,有利改善了行业与社会各界以及消费者的和谐关系,这也为酒类行业长远持续发展提供了有力保障。

为了让越来越多的企业、团体和媒体参与到理性饮酒的宣传当中来,刘淼还特别发出呼吁,希望大家携起手来,主动作为,继续围绕“理性饮酒”进行不断的探索和实践。我们期待大家共同将传统酒文化中的“酒礼”“酒德”与当前“理性饮酒”文化相契合,让古老的“惟酒无量,不及乱”饮酒准则在新时代焕发生机与活力。