吴天祥,男,1965年5月出生,贵州人,布依族,中共党员。教授、工学博士、硕士生导师、“西部之光”访问学者、贵州大学食品科学工程研究中心主任。2005年度中组部“西部之光”访问学者 ;比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛国际评委 ;中国酿酒工业协会高级品酒师、高级酿酒师、贵州省知名白酒专家 ;出版专著《品鉴贵州白酒》、《灰树花与天麻共发酵》 。现任贵州食品工程职业学院院长。
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